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大根ツナオムレツ
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大根ツナオムレツ-レシピのメイン写真

大根ツナオムレツ

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
生の大根を使っているので、シャキシャキした食感がアクセントに♪
【1/4切れあたりの栄養価】
エネルギー：59kcal　たんぱく質：3.8ｇ　脂質：3.3ｇ　食塩相当量：0.1ｇ

【管理栄養士レシピ】
生の大根を使っているので、シャキシャキした食感がアクセントに♪
【1/4切れあたりの栄養価】
エネルギー：59kcal　たんぱく質：3.8ｇ　脂質：3.3ｇ　食塩相当量：0.1ｇ

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大根ツナオムレツ

藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity

【管理栄養士レシピ】
生の大根を使っているので、シャキシャキした食感がアクセントに♪
【1/4切れあたりの栄養価】
エネルギー：59kcal　たんぱく質：3.8ｇ　脂質：3.3ｇ　食塩相当量：0.1ｇ

【管理栄養士レシピ】
生の大根を使っているので、シャキシャキした食感がアクセントに♪
【1/4切れあたりの栄養価】
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材料

1枚分
  • 〇大根 150g
  • 〇塩 小さじ１/３
  • 卵 2個
  • 砂糖 大さじ1/2
  • ツナ水煮フレーク 1/2袋(25g)
  • こしょう 少々
  • 油 小さじ１
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき5㎜角に切り、塩をまぶして５～10分おく。

    • 大根ツナオムレツ作り方1写真
    • 大根ツナオムレツ作り方1写真
  2. 2

    ペーパーで大根の水気を絞る。

    • 大根ツナオムレツ作り方2写真
    • 大根ツナオムレツ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに卵を割りほぐし、大根・砂糖・ツナ・こしょうを入れ、よく混ぜる。

    • 大根ツナオムレツ作り方3写真
    • 大根ツナオムレツ作り方3写真
    • 大根ツナオムレツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し、４を流し入れ、蓋をして表面が半熟状になるまで弱火で焼く。

    • 大根ツナオムレツ作り方4写真
    • 大根ツナオムレツ作り方4写真
  5. 5

    裏返して、もう片面もきれいな焼き色が付くまで焼く。

    • 大根ツナオムレツ作り方5写真
  6. 6

    パセリを振り、食べやすい大きさに切り分ける。

    • 大根ツナオムレツ作り方6写真

コツ・ポイント

・切干大根を使用する場合は、水に戻した大根を4～5㎝に切り、同じ手順で調理してください。

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藤枝市保健センター
藤枝市保健センター @FujiedaCity
2026/04/24 02:10に公開
藤枝市健康推進課（保健センター）の公式キッチンです。管理栄養士の作った調理実習のレシピや地元の食材を使ったおいしいレシピを紹介しています。めざそう❣健康・予防 日本一 ふじえだ☆☆藤枝市公式HP☆☆https://www.city.fujieda.shizuoka.jp/
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このレシピのキーワード

オムレツ ツナ 大根 卵

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