Crosticelle di polenta al forno

Name: Crosticelle di polenta al forno
Yield: 3-4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 330 g Polenta; 1,3 l acqua; q.b Sale; 2 cucchiai Olive taggiasche denocciolate all’olio di oliva; q.b Peperoncino

Silvia Zanrè @silviazanre

Italy (European Union)

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Crosticelle di polenta al forno

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Ingredienti

1 oretta

3-4 persone

330 gPolenta
1,3 lacqua
q.bSale
2 cucchiaiOlive taggiasche denocciolate all’olio di oliva
q.bPeperoncino

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 oretta

1

Fai bollire l’acqua nella pentola. Prepara le olive tritate assieme al prezzemolo e al peperoncino.
2

Quando l’acqua bolle, versa a pioggia la farina della confezione, mescolando per bene per evitare che si formino grumi.
3

Dopo 6 minuti che stai mescolando la polenta. Inserisci le olive tritate, il prezzemolo e il peperoncino nella polenta per 2 minuti.
4

Ora che la polenta è pronta, prepara la teglia su cui stendere la polenta.
5

Spalma bene la polenta sulla teglia facendola diventare di altezza 1 cm circa.
6

Infornate la teglia per 1 oretta nel forno ventilato a 160 gradi.
7

Quando vedete che si è formata la crosta tiratela fuori dal forno. Spezzatela in pezzetti. Offritela a tavola da sola al posto del pane, con miele o con salsine varie. Ottima anche con vellutate di legumi.