Pangsit Rebus Daging Sapi

Name: Pangsit Rebus Daging Sapi
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi giling; 1 bungkus kulit pangsit (50 lembar); 3 batang daun bawang iris; 150 ml air matang panas; 1 sdm kaldu sapi bubuk; 10 ml minyak wijen; 20 ml minyak goreng biasa; 1/2 sdt garam; 20 kecap asin; 20 ml saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 ruas jahe parut; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ngohiong; 1 sdt minyak cabe; 1 siung bawang putih cincang; 2 sdm air panas; 2 sdm kecap asin; 1 sdt kecap manis; 1/2 sdt minyak wijen; 1 sdt biji wijen

Melody Violine @melodyvioline

Resep dimodifikasi dari thewoksoflife.com.

Lebih banyak

Pangsit Rebus Daging Sapi

Melody Violine @melodyvioline

Resep dimodifikasi dari thewoksoflife.com.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-5 porsi

400 grdaging sapi giling
1 bungkuskulit pangsit (50 lembar)
3 batangdaun bawang iris
150 mlair matang panas
1 sdmkaldu sapi bubuk
10 mlminyak wijen
20 mlminyak goreng biasa
1/2 sdtgaram
Saus Daging
20kecap asin
20 mlsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 ruasjahe parut
1 sdtmerica bubuk
1 sdtngohiong
Saus Cocolan (1 porsi)
1 sdtminyak cabe
1 siungbawang putih cincang
2 sdmair panas
2 sdmkecap asin
1 sdtkecap manis
1/2 sdtminyak wijen
1 sdtbiji wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat air kaldu dengan air panas dan bubuk kaldu, sisihkan. Siapkan bahan-bahan lain.
2

Di wadah yang cukup besar, campur daging giling dengan Saus Daging. Aduk hingga merata.
3

Tambahkan air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga daging menjadi lembek. Tambahkan minyak wijen, minyak goreng, dan garam. Aduk hingga merata. Tambahkan daun bawang, aduk.
4

Buat pangsit bentuk apa saja, silakan cari video contohnya di YouTube. Saya pakai kulit pangsit persegi 9x9cm, satu lembar diisi satu sendok teh penuh daging campur.
5

Masukkan sebagian pangsit ke kulkas atau freezer kalau tidak semuanya dimakan hari ini. Untuk pangsit yang masuk freezer, saat disajikan bisa langsung dimasak, tidak perlu dibiarkan hingga mencair dulu.
6

Panaskan air di panci hingga mendidih. Masukkan pangsit, tunggu hingga pangsit mengambang. Tambahkan secangkir air matang dingin, tunggu 5 menit.
7

Sambil menunggu, buat Saus Cocolan. Resepnya hanya untuk satu porsi, jadi sesuaikan dengan jumlah orang yang makan pangsit hari ini.
8

Angkat pangsit dari panci. Sajikan selagi hangat bersama Saus Cocolan.