簡単*豚肉と茄子のおかか炒め
ごま油の香りと鰹節の旨みでご飯が止まらんやつです‼︎
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ごま油の香りと鰹節の旨みでご飯が止まらんやつです‼︎
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豚肉に軽く塩を振る。茄子は縦半分に切って乱切りにして塩水にさらす
フライパンにごま油を入れて中火にかけ豚肉を炒める
豚肉の色が変わってきたら端に寄せて空いたところに水気を切った茄子を加えて炒める
茄子に火が通ったら醤油で味付け、火を止めて鰹節を加えて全体を混ぜ合わせる
∨ 茄子を加えた後、油が足りなければ足してください♪
∨ 醤油の量は調整してください。うちは大さじ1と1/2でちょうどよかったです♪
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