Guiso de ternera con tortelini
Receta un poco 'inventada'
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortamos la patata, zanahoria y pimiento en tacos pequeños, la cebolla la.picamos y el ajo no se toca.
- 2
En una olla con un chorro de aceite de oliva, doramos la carne, no hace falta que se haga del todo, cuando esté hecha, retiramos de la olla.
- 3
En la misma olla añadimos la zanahoria, cebolla, ajo y pimiento, a fuego medio-alto hasta que estén blandas.
- 4
Agregamos la carne y la patata, añadimos la sal, pimienta negra y la hoja ade laurel.
- 5
Añadimos el caldo de carne y dejamos cocinar de 40 min a 60 minutos. Aquí añadimos el colorante.
- 6
En los últimos 20 min echamos los garbanzos a la olla (previamente lavados y escurridos).
- 7
Agregamos los tortelini a la olla y a disfrutar!
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