超簡単☆黒糖きなこフロランタン♪♪
フィリングに黒糖。クッキー生地にきなこを入れて和風フロランタンに♪♪黒糖のコクのある甘味と香ばしいきなこの風味のきいたクッキー生地です♪♪ひと味違うフロランタンが食べたいならぜひぜひ黒糖きなこフロランタンを♪♪
超簡単☆黒糖きなこフロランタン♪♪
フィリングに黒糖。クッキー生地にきなこを入れて和風フロランタンに♪♪黒糖のコクのある甘味と香ばしいきなこの風味のきいたクッキー生地です♪♪ひと味違うフロランタンが食べたいならぜひぜひ黒糖きなこフロランタンを♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
バターを柔らかく練り、黒糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。卵黄を加えさらによくすり混ぜます。
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- 2
アーモンドプードルを混ぜます。
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- 3
薄力粉を混ぜ合わせよく練り揉み込む様にしっかりバターに粉を馴染ませます。
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- 4
クッキー生地を20×25cmにジップロックにいれ伸ばします。伸ばしたら天板にのせクッキー生地を冷蔵庫で1時間冷やします。
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- 5
オーブンを180度に予熱する時に最初からアーモンドスライスを天板にオーブンシートをひいた所に広げ10分間ローストします。
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- 6
10分間経ったらオーブンから出します。オーブンはそのまま予熱しましょう。
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- 7
天板にオーブンシートを敷きクッキー生地を10分間焼きます。
- 8
アーモンドスライス以外のフィリングの材料を入れて中火の弱火で煮詰めます。
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- 9
フィリングが大きな泡がぷくぷく出る様になってとろみが軽くついたらローストしたアーモンドスライスを入れてよく馴染ませます。
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- 10
焼けたクッキー生地に煮詰めたフィリングをよく伸ばし予熱したオーブンで15分間焼きます。
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- 11
完全にクッキーが冷めてから切ります。熱いと割れやすいです。押す様に包丁を入れて切ります。
- 12
お皿に並べたら黒糖きなこフロランタンのできあがりー♪♪
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コツ・ポイント
黒糖は粉末を使います。アーモンドフィリングは大きな泡がぷくぷくでて軽くとろみスライスアーモンドを入れ火を止めます。アーモンドスライスはローストとします。完全にクッキーが冷めてから切ります。熱いと割れやすいです。押す様に包丁を入れて切ります
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