切り干し大根の煮物

切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

S0RA☆ @cook_61798043

子供も大好き😍
＊お好みで油揚げやひじきを入れても◎

・冷蔵保存：4〜5日
・冷凍保存：約2週間〜1ヶ月
(お弁当のおかずなら小分けにして。自然解凍OK)

子供も大好き😍
＊お好みで油揚げやひじきを入れても◎

・冷蔵保存：4〜5日
・冷凍保存：約2週間〜1ヶ月
(お弁当のおかずなら小分けにして。自然解凍OK)

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子供も大好き😍
＊お好みで油揚げやひじきを入れても◎

・冷蔵保存：4〜5日
・冷凍保存：約2週間〜1ヶ月
(お弁当のおかずなら小分けにして。自然解凍OK)

子供も大好き😍
＊お好みで油揚げやひじきを入れても◎

・冷蔵保存：4〜5日
・冷凍保存：約2週間〜1ヶ月
(お弁当のおかずなら小分けにして。自然解凍OK)

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材料

2人分

切り干し大根 25g
にんじん 30g（細切り）
水 200ml
・醤油 18g（大さじ1）
・みりん 18g（大さじ1）
・酒 15g（大さじ1）
・和風顆粒だし 2g（小さじ1/2）

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作り方

1

切り干し大根をたっぷりの水で洗い、200mlの水と一緒に10〜15分戻す。
2

戻した大根を軽く絞り、食べやすい長さに切る。戻し汁は取っておく。
3

鍋に油少々を熱し、にんじん・切り干し大根をさっと炒める。
4

戻し汁と全ての調味料を加える。
5

落とし蓋をして弱中火で10分ほど煮て、汁気が少なくなれば完成。

コツ・ポイント

戻し汁も使います！出汁は、顆粒や粉末の物でok！

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S0RA☆ @cook_61798043

2026/03/09 05:23に公開

作り置きや子供が食べてくれたもの、手軽に作れる料理など載せていきたいと思います。

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煮物切り干し大根にんじん酒

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