Nastar Premium Hemat

Name: Nastar Premium Hemat
Yield: Sekitar 90-100 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah Nanas; 250 gr Gula pasir; secukupnya Kayu manis; secukupnya Cengkeh; secukupnya Daun pandan; 35 gr Gula halus; 150 gr Unsalted butter Anchor (aku pakai kemasan repack 1 kg harganya jauh lebih murah); 100 gr Mentega; 2 butir Kuning telur; 35 gr Maizena; 26 gr (1 sachet) Susu bubuk (aku pakai Dancow); 330 gr Tepung terigu protein rendah; secukupnya Vanilli; 2 butir Kuning telur untuk olesan; secukupnya Pewarna kuning telur; secukupnya Keju parut

Sinta Sofiana Putri @sinsof_recipe

Inspirasi resep adonan dari @ayoe_widya83 ini ternyata hasilnya good looking dan nice taste🤍
Hasil sesuai foto diatas itu aku buat resep ini 4x. Sedikit demi sedikit buatnya supaya adonan tetap lembut saat di bentuk bulat-bulat dan diisi selai.

Lebih banyak

Nastar Premium Hemat

Sinta Sofiana Putri @sinsof_recipe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Sekitar 90-100 buah

4 buahNanas
250 grGula pasir
secukupnyaKayu manis
secukupnyaCengkeh
secukupnyaDaun pandan
35 grGula halus
150 grUnsalted butter Anchor (aku pakai kemasan repack 1 kg harganya jauh lebih murah)
100 grMentega
2 butirKuning telur
35 grMaizena
26 gr (1 sachet)Susu bubuk (aku pakai Dancow)
330 grTepung terigu protein rendah
secukupnyaVanilli
2 butirKuning telur untuk olesan
secukupnyaPewarna kuning telur
secukupnyaKeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Parut nanas, masak dengan kayu manis, cengkeh, dan daun pandan hingga air menyusut.
2

Masukkan gula, aduk terus dengan api kecil sampai selai benar-benar kering.
3

Dinginkan, bulatkan selai nanas kecil-kecil.
4

Kocok butter, mentega, gula halus, dan vanilli dengan mixer 1 menit hingga lembut.
5

Masukkan kuning telur satu per satu, mixer lagi 1 menit hingga rata.
6

Tambahkan maizena, susu bubuk, dan tepung terigu protein rendah, aduk hingga adonan bisa dipulung.
7

Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian selai nanas, bulatkan.
8

Tata di loyang, panggang di oven konvensional suhu sedang selama 10 menit.
9

Keluarkan, oles permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan pewarna kuning telur.
10

Panggang lagi 5 menit, lalu oles sekali lagi dan taburi keju parut di atasnya.
11

Panggang kembali hingga nastar matang dan kuning keemasan.
12

Ulangi langkah 4-11 kalau kamu ingin buat dalam jumlah yang lebih banyak. Selai nanas ini cukup untuk adonan dengan total 8-9 butir telur. Bahan lainnya silakan dikalikan kelipatannya sesuai yang diinginkan.