Kerutuk Ayam Kampung
145/2026 (2487/2500)
Ramadan 2026: Raikan Aidilfitri 🕌🌙
Alhamdulillah..Uchu ulang menu kerutuk ayam kampung ni untuk open house tahun ni. Padahal semasa beraya di kampung suami pun Uchu masak ni juga. Sengaja nak ahli keluarga sebelah Uchu, sahabat handai dan jemputan merasa kerutuk yang menjadi trademark family sebelah suami.
Kerutuk ni Uchu masak khusus untuk melengkapkan hidangan ketupat dan lemang selain dari dendeng daging.
Kerutuk Ayam Kampung
145/2026 (2487/2500)
Ramadan 2026: Raikan Aidilfitri 🕌🌙
Alhamdulillah..Uchu ulang menu kerutuk ayam kampung ni untuk open house tahun ni. Padahal semasa beraya di kampung suami pun Uchu masak ni juga. Sengaja nak ahli keluarga sebelah Uchu, sahabat handai dan jemputan merasa kerutuk yang menjadi trademark family sebelah suami.
Kerutuk ni Uchu masak khusus untuk melengkapkan hidangan ketupat dan lemang selain dari dendeng daging.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Panaskan minyak masak. Tumis rempah penumis beberapa saat. Kemudian masukkan bahan kisar. Tumis sampai sedikit garing dan kering.
- 2
Kemudian masukkan rempah kerutuk, tambah lagi minyak jika perlu. Tumis lagi sehingga pecah minyak. Masukkan semua bahan perasa. Tumis lagi sehingga pes menjadi lebih gelap warnanya dan cantik berkilat. Tambah air sedikit demi sedikit sepanjang proses menumis sehingga pecah minyak 2-3 kali.
- 3
Masukkan ayam dan kacau rata sehingga ayam tersalut dengan pes. Masak sehingga air ayam kering dan darah ayam keluar semuanya. Kacau rata.
- 4
Masukkan air secukupnya sahaja. Masak sampai mendidih.
- 5
Masukkan santan dan masak sampai mendidih. Adjust rasa dengan menambahkan bahan perasa yang perlu.
- 6
Masukkan kerisek. Kacau rata dan masak sampai kuah pekat.
- 7
Sedia dihidangkan kerutuk ayam kampung dengan nasi putih/nasi minyak/pulut kuning/ketupat dan lain-lain yang sesuai.
Cooksnap
Carian Teratas bagi
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen