Zuppa Inglese

Name: Zuppa Inglese
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 confezione di Savoiardi; 500 ml latte intero; 6 tuorli d'uova; 160 g zucchero semolato; 100 g amido di mais; 100 g cioccolato fondente; 100 g cioccolato bianco; 1 bustina zucchero vanigliato; scorza di 1 limone; 100 ml Alchermes; 200 ml succo ai frutti di bosco

Ljubica Milutinovic @ljubica71

Padova

Una vera delizia! Dolce a base di savoiardi, crema al cioccolato, arricchita con cacao amaro. Ideale come dessert dopo il pranzo o pure dopo la cena.

Zuppa Inglese

Ljubica Milutinovic @ljubica71

Padova

Una vera delizia! Dolce a base di savoiardi, crema al cioccolato, arricchita con cacao amaro. Ideale come dessert dopo il pranzo o pure dopo la cena.

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Ingredienti

45 min

12 porzioni

Base
1confezione di Savoiardi
Crema al cioccolato
500 mllatte intero
6 tuorlid'uova
160 gzucchero semolato
100 gamido di mais
100 gcioccolato fondente
100 gcioccolato bianco
1 bustinazucchero vanigliato
scorza di 1limone
Bagna
100 mlAlchermes
200 mlsucco ai frutti di bosco

Salvata

Istruzioni per cucinare

45 min

1

Per prima cosa preparare la crema. Scaldare il latte,buccia di limone però senza farlo bollire.Nel frattempo montare un po' le uova assieme allo zucchero,zucchero vanigliato...poi aggiungere l'amido di mais..amalgamare tutto bene.Versare sopra il latte caldo e poi rimettere sul fuoco dolce finché la crema non si addensa.
2

Dividere la crema in due parti uguali. Nella prima metà aggiungere il cioccolato bianco..nel altra cioccolato fondente. Mescolare finché il cioccolato non si scioglie completamente. Coprire con della pellicola trasparente e lasciare a raffreddare
3

Nel frattempo prendere una pirofila 35,5x21cm..posizionare dei Savoiardi inzuppati nella bagna.
4

Versare sopra la crema di cioccolato fondente..stendere nel modo uniforme.Poi un altro strato di savoiardi. Alla fine versare la crema di cioccolato bianco. Cospargere sopra cacao amaro..lasciare a riposare la torta nel frigo per tutta la notte.