ボールに豚こまと下味調味料を入れて揉み込みます。揉み込んだら4等分に分ける。

バッター液を合わせる。

大きめのラップを用意して広げ、下の部分に①を並べる。②のバッター液の半分を肉の表面に塗り広げその上にパン粉を振りかける。

ラップの奥側の端を持ち手前に折りパン粉を手で軽く抑えて密着させる。

④の中身が出てこない様にラップの両端を持ってひっくり返し返す。ラップを広げて裏面にもバッター液とパン粉をつける。

フライパンの底が隠れるくらいの量の油を入れて、きつね色になるまで揚げたら完成です。

衣の付け方が分かりにくければ、YouTube動画見て下さいhttps://youtu.be/fHegZdw07so

●ごまだれソースの作り方●とんかつソースと砂糖を合わせたら、600wで10〜15秒レンチンします。

レンチンしたソースにすりごまを入れて混ぜたら完成です。このソース少し甘めですがカツにとっても合うんですよ♪是非お試しを！

甘いのが苦手な方はとんかつソースだけでも十分美味しいです。