Ayam Bakar Manis Pedas
Siapa sih yang nggak suka ayam bakar? Rasanya manis, juicy, berempah, lembut dan nggak terlalu berminyak 🥰
Ayam Bakar Manis Pedas
Siapa sih yang nggak suka ayam bakar? Rasanya manis, juicy, berempah, lembut dan nggak terlalu berminyak 🥰
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah dengan menggunakan blender. Beri sedikit minyak agar bumbu halus.
- 3
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang.
- 4
Tambahkan air, masak hingga air mendidih. Masukkan gula merah, jika gula merah sudah meleleh tambahkan bumbu bubuk (garam, kaldu ayam bubuk, lada dan bawang putih bubuk).
- 5
Masukkan ayam dan saus tiram, aduk rata kemudian tambahkan kecap manis.
- 6
Tutup ayam dengan tutup panci, masak dengan api kecil, jangan lupa dibalik agar bumbu merata. Jika ayam sudah kecoklatan, sisihkan.
- 7
Sementara itu, masak bumbu hingga menyusut dan mengental, tambahkan kecap lagi jika ingin lebih manis. Bumbu ini digunakan untuk olesan ayam bakar.
- 8
Siapkan pembakaran / teflon, lelehkan mentega dan taruh ayam di atasnya, jangan lupa oleskan bumbu secara merata.
- 9
Kucurkan jeruk limau, balik ayam dan beri bumbu olesan secara merata. Bakar hingga bumbu ayam mengkaramelisasi. Ayam bakar manis pedas siap dihidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)