黑豆豆腐切成小塊

用海苔將豆腐塊包起來、稍微壓緊，再裹上薄薄的太白粉。

平底鍋加熱倒入適量的油，將海苔豆腐塊煎至金黃上色。

加入醬油、米酒（或味醂）、二砂，輕輕翻動讓海苔豆腐均勻裹上醬汁。

等醬汁收至差不多的時候就完成了，起鍋後再撒上白芝麻即可。