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豚れんこんとカレーポテト炒め
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豚れんこんとカレーポテト炒め-レシピのメイン写真

豚れんこんとカレーポテト炒め

カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
JAPAN

根菜たっぷりの褒められおかずです🤗カレー味でお子様にもぴったり~!
#根菜おかずチャレンジ

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豚れんこんとカレーポテト炒め

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根菜たっぷりの褒められおかずです🤗カレー味でお子様にもぴったり~!
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材料

3~4人分
  • 豚肉(こま切れ又はバラ) 100g
  • れんこん 50g
  • じゃがいも 約250g
  • 片栗粉 大さじ3
  • A酒 大さじ2
  • Aみりん 大さじ2
  • A醤油 大さじ2
  • A蜂蜜 大さじ1.5
  • Aカレーパウダー 小さじ2
  • サラダ油 適量
  • 刻みネギ 少々
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作り方

  1. 1

    れんこんは食べやすく切る。じゃがいもは皮を剥き、さっと水にさらしレンジ600Wで約4分加熱する。肉も食べやすく切る。

  2. 2

    肉、れんこん、じゃがいも、それぞれをポリ袋に入れ、片栗粉大さじ1ずつまぶす。Aは混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、れんこん、じゃがいも、肉を中火でカリっと焼く。

    • 豚れんこんとカレーポテト炒め作り方3写真
    • 豚れんこんとカレーポテト炒め作り方3写真
    • 豚れんこんとカレーポテト炒め作り方3写真
  4. 4

    火を弱めるか止めてからAを加え、再度点火して、全体に馴染ませる。

    • 豚れんこんとカレーポテト炒め作り方4写真

コツ・ポイント

たれは、減ってしまうので必ず火を弱めるか、止めてから加えて下さいね!れんこんはお子様に硬ければ、レンジ加熱約1分してから調理して下さい。

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カレンガール
カレンガール @karen_kitchen
2026/04/22 00:09に公開
JAPAN
Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく!☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる!というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます!最近は、なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎
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