Klapertart panggang lembut

Name: Klapertart panggang lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 cc air kelapa; 350 cc susu cair full cream; 2 butir kuning telur; 1/4 sdt garam; 1 sdt vanila essens/ rum; 80 gr gula pasir; 55 gr tepung maizena; 4 sdm kismis dan almond slice; 200 gr kelapa muda (potong2); 2 sdm margarin; Meringue:; 2 butir putih telur; 1 sdt vanilli essens; 1/2 sdt cream of tartar; 1 sdm gula pasir; Toppings:; Secukupnya almond slice, cinnamon bubuk, kismis

elyanied @elyanieds

bogor

Bikin klappie emng mudah dan pasti jadi. Takaran pun ga perlu tepat2 bgt. Kl uda pernah bikin sekali pasti gamo beli lg 😁 lah wong mo dipanggang bisa, mo langsung masuk kulkas jg bs (tanpa meringue). Resep aku intip dr mba fitsas dgn modif dikit2. Maklum lidah beginner + menyesuaikan dgn bahan yg ada 😆

Lebih banyak

Klapertart panggang lembut

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 ccair kelapa
350 ccsusu cair full cream
2 butirkuning telur
1/4 sdtgaram
1 sdtvanila essens/ rum
80 grgula pasir
55 grtepung maizena
4 sdmkismis dan almond slice
200 grkelapa muda (potong2)
2 sdmmargarin
Meringue:
2 butirputih telur
1 sdtvanilli essens
1/2 sdtcream of tartar
1 sdmgula pasir
Toppings:
Secukupnyaalmond slice, cinnamon bubuk, kismis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur rata 7 bahan pertama diatas. Saring. Lalu masak sampai kental dan meletup2. Tambahkan margarin. Aduk rata.
2

Masukan potongan kelapa muda, kismis dan almond. Aduk rata kembali. Matikan api. Sisihkan
3

Mixer putih telur+ctt+vanila hingga berbusa. Lalu masukan gula pasir. Mixer hingga soft peak
4

Tuang adonan klapie ke wadah tahan panas / aluminum foil. Tambahkan adonan topping/meringue. Taburi dgn bahan topping. Lalu oven slma 15 mnt di suhu 170 derajat celciusdgn cara au bien marie (kl pgn hasil lembut) / panggang dgn cara biasa (sama2 enak ko klapienya)
5

Hasilnya max
6

Cekrek#
7

Satu lg dokumentasi