Bakpao

Name: Bakpao
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gram tepung terigu protein rendah; 25 gram Tepung Maizena Rose Brand; 1/2 sdt baking powder; 4 gram ragi instant; 40 gram Gula Pasir Rose Brand (ambil 1 sdt untuk mengaktifkan ragi); 25 gram butter; 100-120 ml air dingin; Secukupnya selai coklat; Secukupnya selai nanas

Endah MRP @dapoerkuE

Awalnya agak ragu buat bakpao karena ini pengalaman perdana. Sudah terbayang kalo tiba-tiba hasilnya keriput seperti yang selama ini banyak dikeluhkan saat buat bakpao. Bersyukur dapat tips & trik dari kelas Komunitas Masak Indonesia (KaMI) dan ternyata manjur...bakpaoku mulus meski tidak pakai tepung tangmien. Didukung produk berkualitas dan mudah didapat Tepung Maizena Rose Brand dan Gula Pasir Rose Brand. Ilmu baru juga, biasanya kalo kue kukus api cenderung besar atau sedang dengan uap yang banyak, nah ternyata untuk bakpao harus api sedang cenderung kecil dan cukup 8-10 menit saja ngukusnya...kilat. Terima kasih Bunda @Riens_Putri

#Semangatdapoerkue
#Coboy2026
#KelasBakpao
#KelasKami
#NasiMentay2026
#NasiMentay_ArinaPutri_Bakpao
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Bakpao

Endah MRP @dapoerkuE

#Semangatdapoerkue
#Coboy2026
#KelasBakpao
#KelasKami
#NasiMentay2026
#NasiMentay_ArinaPutri_Bakpao
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

11 buah

225 gramtepung terigu protein rendah
25 gramTepung Maizena Rose Brand
1/2 sdtbaking powder
4 gramragi instant
40 gramGula Pasir Rose Brand (ambil 1 sdt untuk mengaktifkan ragi)
25 grambutter
100-120 mlair dingin
Bahan isian
Secukupnyaselai coklat
Selai Coklat
Secukupnyaselai nanas

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Aktifkan ragi dengan sedikit air hangat dan sedikit Gula Pasir Rose Brand hingga berbuih tanda ragi aktif. Campur tepung terigu, Tepung Maizena Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, Baking Powder dan ragi yang sudah diaktifkan.
2

Aduk dengan spatula, lanjut dengan mikser hingga setengah kalis. Tambahkan butter. Mikser kembali hingga kalis elastis. Bulatkan.
3

Bagi adonan, bulatkan. Ambil lalu pipihkan dan beri isian coklat atau selai
4

Bulatkan kembali, cubit-cubit hingga tertutup rapat agar isian tidak keluar. Yang lain bisa juga dibentuk bunga. Diamkan selama 10-15 menit.
5

Kukus di air yang telah mendidih. Gunakan api sedang cenderung kecil selama 10 menit. Matikan api, diamkan sekitar 3 menit baru buka tutup kukusan.
6

Bakpao siap dihidangkan.