Soto Ceker dan Balungan Ayam Bumbu Kuning

Name: Soto Ceker dan Balungan Ayam Bumbu Kuning
Yield: 4-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah ceker ayam; 1 mangkok balungan ayam; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir sangrai kemiri; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1/2 sdt Gula; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai, geprek; 1500 ml air; 1 mangkok soun; 1 mangkok irisan kubis; 1 batang daun bawang-seledri, iris halus; 1 sdm bawang goreng; 1 buah jeruk nipis, potong-potong

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

Purwokerto

Bismillaah

Pagi-pagi pengin sarapan yang seger2. Pas punya ceker dan balungan ayam. Jadilah dibikin soto dengan bahan-bahan pelengkap seadanya di rumah. Alhamdulillah, nikmat. 😋

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SarapanDuluDong
#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Bismillaah

Pagi-pagi pengin sarapan yang seger2. Pas punya ceker dan balungan ayam. Jadilah dibikin soto dengan bahan-bahan pelengkap seadanya di rumah. Alhamdulillah, nikmat. 😋

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SarapanDuluDong
#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Soto Ceker dan Balungan Ayam Bumbu Kuning

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

Purwokerto

Bismillaah

Pagi-pagi pengin sarapan yang seger2. Pas punya ceker dan balungan ayam. Jadilah dibikin soto dengan bahan-bahan pelengkap seadanya di rumah. Alhamdulillah, nikmat. 😋

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SarapanDuluDong
#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Bismillaah

Pagi-pagi pengin sarapan yang seger2. Pas punya ceker dan balungan ayam. Jadilah dibikin soto dengan bahan-bahan pelengkap seadanya di rumah. Alhamdulillah, nikmat. 😋

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_SarapanDuluDong
#SarapanDuluDong
#CookpadApron2026
#Kopijos_Mei2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4-6 porsi

8 buahceker ayam
1 mangkokbalungan ayam
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirsangrai kemiri
2 cmkunyit
2 cmjahe
Bumbu lain :
1/2 sdtGula
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica bubuk
2 sdmminyak goreng untuk menumis
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai, geprek
1500 mlair
Bahan pelengkap:
1 mangkoksoun
1 mangkokirisan kubis
1 batangdaun bawang-seledri, iris halus
1 sdmbawang goreng
1 buahjeruk nipis, potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ceker dan balungan dengan air mendidih selama 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus kembali hingga empuk.
2

Ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
3

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan ceker dan balungan. Tambahkan garam, gula, dan merica. Masak hingga bumbu meresap.
4

Sajikan soto dengan bahan pelengkap soun, irisan kubis, taburan daun bawang-seledri, bawang goreng, dan jeruk nipis.

Tips

Untuk ceker yang lembut, rebus dengan api kecil dan waktu cukup lama. Bisa juga menggunakan panci presto agar lebih cepat empuk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

pada 17 Mei 2026 13.16

Purwokerto

Ibu dua orang anak yang tidak punya pengalaman masak2 sebelumnya karena selalu terima beres makanan matang.. hingga akhirnya waktu awal2 pandemi memutuskan belajar memasak dengan mengikuti kelas2 online dan mencoba resep2 yang berseliweran di sosmed, lalu bergabung dengan Cookpad. Alhamdulillah dari Cookpad ini bisa mendapatkan banyak ilmu dan juga pertemanan.💞💞Tak ada kata terlambat untuk belajar.. Belajar berkreasi di dapur untuk orang-orang tercinta. Terimakasih banyak Cookpad yang telah memberikan banyak manfaat untuk kita semua..❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya