Leite-Creme Caseiro sem Lactose

Name: Leite-Creme Caseiro sem Lactose
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 600 ml bebida vegetal (usei aveia); 120 gr açúcar amarelo; 4 Ovos (2 gemas + 2 ovos inteiros); 40 gr Farinha Maizena; 4 tiras de casca de limão bio; 2 Paus de Canela; q.b Canela do Ceilão em Pó Bio

Prato Caseiro @AnaPratoCaseiro

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Ingredientes

600 mlbebida vegetal (usei aveia)
120 graçúcar amarelo
4Ovos (2 gemas + 2 ovos inteiros)
40 grFarinha Maizena
4tiras de casca de limão bio
2Paus de Canela
q.bCanela do Ceilão em Pó Bio

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Instruções para cozinhares

1

Leve ao lume a bebida vegetal. Reserve um pouco de lado. Acrescente os paus de canela e as cascas do limão.
- À parte (numa taça) misture a farinha Maizena e o açúcar amarelo peneirado. misture com uma vara de arames.
- junte os ovos inteiros, as gemas e a restante bebida vegetal. misture bem e verifique que a mistura não tem grumos.
2

Quando a bebida vegetal estiver bem quente (quase a levantar fervura) adicione o preparado que estava na taça e mexa sem parar (usei uma vara de arames em silicone) até obter a consistência desejada.
- depois de pronto transfira para uma travessa.
- decore a gosto com canela ou com açúcar e queime com o ferro.