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大根のもちもち焼き
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大根のもちもち焼き-レシピのメイン写真

大根のもちもち焼き

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

大根と、しそと、ツナのもちもち焼きです
2つのソースで食べ比べ〜♪

大根と、しそと、ツナのもちもち焼きです
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大根のもちもち焼き

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

大根と、しそと、ツナのもちもち焼きです
2つのソースで食べ比べ〜♪

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材料

3人分
  • 大根(すりおろす) 1本(500g)
  • ツナ 1缶(80g)
  • しそ(せん切り) 10枚
  • 白ごま 適量
  • 片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 【照り焼きソース】
  • おっかぁのつゆ(ID:3826792) 50cc
  • 水 大さじ1
  • のり(無くても良い)
  • 【ポン酢】
  • シークァーサーポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ごま油とソース以外の材料をボウルに入れて、よーく練ります

    • 大根のもちもち焼き作り方1写真
  2. 2

    ラップをして、15分ほど寝かせてから、適当な大きさに丸めます。

    • 大根のもちもち焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れて、②を焼きます。両面焼けたら、半分はお皿に出します(ポン酢用)

    • 大根のもちもち焼き作り方3写真
  4. 4

    残りの半分に、照り焼きソースを入れて絡めます。

    • 大根のもちもち焼き作り方4写真

コツ・ポイント

照り焼きソースと、ポン酢と、両方のソースで食べ比べました。
我が家は2対1で、シークァーサーポン酢の勝ちでした。
のりを巻いてみたけど、焼き色が見えないため外しました。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2026/05/23 13:08に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ツナ 大根 大葉 海苔 片栗粉 シークワーサー

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