Lodeh Jantung Pisang Tahu

Name: Lodeh Jantung Pisang Tahu
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 2 buah jantung pisang; 3 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 4 sdm minyak goreng; 65 ml santan instan; 1200 ml air; 7 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit setan; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 1 batang serai

Ratna Puspita @ratnapuspitta18

Kulonprogo, Yogyakarta

Sederhana tapi istimewa.. Lodeh jantung pisang, lauk rumahan yang nikmatnya tak pernah pudar!

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_DariPohonPisang
#Kopijos_Mei2026
#Kopijos #SelaluIstimewa

Sederhana tapi istimewa.. Lodeh jantung pisang, lauk rumahan yang nikmatnya tak pernah pudar!

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_DariPohonPisang
#Kopijos_Mei2026
#Kopijos #SelaluIstimewa

Lebih banyak

Lodeh Jantung Pisang Tahu

Ratna Puspita @ratnapuspitta18

Kulonprogo, Yogyakarta

Sederhana tapi istimewa.. Lodeh jantung pisang, lauk rumahan yang nikmatnya tak pernah pudar!

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_DariPohonPisang
#Kopijos_Mei2026
#Kopijos #SelaluIstimewa

Sederhana tapi istimewa.. Lodeh jantung pisang, lauk rumahan yang nikmatnya tak pernah pudar!

#DariPohonPisang
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_DariPohonPisang
#Kopijos_Mei2026
#Kopijos #SelaluIstimewa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

10 buahtahu putih
2 buahjantung pisang
3 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
4 sdmminyak goreng
65 mlsantan instan
1200 mlair
🔸Bumbu Iris
7 buahcabe merah
7 buahcabe rawit setan
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
🔸Bumbu Aromatik
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tahu jadi 2, goreng hingga berkulit.
2

🔸Siapkan jantung pisang, kupas hingga berwarna putih.
🔸Didihkan air, masukkan jantung pisang yang telah di iris. Rebus selama 5 menit. Buang airnya, cuci bersih, peras.
3

🔸Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.
🔸Masukkan jantung pisang, aduk rata.
4

🔸Masukkan air, masak hingga mendidih.
🔸Masukkan tahu, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap.
5

🔸Masukkan santan instan, aduk rata.
🔸Masak hingga mendidih kembali, matikan api.