Pepes Tahu Jamur Kemangi
Salah satu makanan sehat & sudah pasti enak, buatnya mudah dan sudah pasti cocok untuk dijadikan lauk teman makan nasi
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#Kombes_DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Bekasi
Pepes Tahu Jamur Kemangi
Salah satu makanan sehat & sudah pasti enak, buatnya mudah dan sudah pasti cocok untuk dijadikan lauk teman makan nasi
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang
#Kombes_DariPohonPisang
#CookpadCommunity_Bekasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan yang akan digunakan
- 2
Hancurkan tahu, lalu masukkan daun kemangi.
- 3
Suwir jamur tiram, kemudian tambahkan ke dalam tahu bersama daun bawang.
- 4
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga agak layu, lalu masukkan ke dalam adonan pepes. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
- 5
Aduk seluruh isian pepes hingga tercampur rata, lalu koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan 1 butir telur dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- 6
Siapkan daun pisang yang sudah direbus dan dilap hingga kering.
- 7
Masukkan isian pepes ke dalam daun pisang, tambahkan irisan cabai rawit, lalu lipat hingga pepes terbungkus rapat. Lakukan hingga adonan habis.
- 8
Panaskan kukusan, lalu masukkan pepes dan tutup rapat. Kukus selama 30 menit.
- 9
Pepes Tahu Jamur Kemangi siap dihidangkan.
Tips
Tidak perlu membakar daun pisang sebelum digunakan, bisa dengan direbus sebentar selama 1-2 menit jika air sudah mendidih, daun pisang bisa elastis juga dengan direbus seperti dibakar
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar