Siapkan daun pepaya untuk membungkus daging supaya lebih empuk kurang lebih selama 30 menit

Sambil menunggu daging, siapkan bumbu marinasi, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, gula merah, iris halus daun jeruk purut, geprek jahe, aduk rata tambahkan 5 SDM kecap dan sedikit minyak

Potong daging kotak kotak kecil, lumuri bumbu marinasi, simpan kurang lebih 10 menit, tusuk dengan tusuk sate, bisa diseling antara daging, gajih ataupun hati

Siapkan pemanggang (Menggunakan teflon), panggang sambil dibolak balik, kalau sudah setengah matang olesi lagi dengan bumbu marinasi, panggang kembali sampai matang

Siapkan sambal kecapnya : iris bawang merah, cabe rawit, daun jeruk purut, merica bubuk dan tomat, berikan kurang lebih 5 SDM atau sesuai selera kecap dan sedikit air hangat, siramkan ke atas sate yang sudah matang, dan sate siap disajikan untuk suami tercinta❤️