Steak Simple
Dapat daging sapi kurban mau langsung dimasak, tapi gak mau bikin yang ribet & makan waktu lama untuk masak nya karena anak2 udah pada gak sabaran. Alhasil kita bikin steak ala-ala yang cepet & sat set masaknya. Eits..tp jangan salah, biarpun masaknya sat set tapi rasanya maknyus & jadi rebutan orang rumah 😁
Steak Simple
Dapat daging sapi kurban mau langsung dimasak, tapi gak mau bikin yang ribet & makan waktu lama untuk masak nya karena anak2 udah pada gak sabaran. Alhasil kita bikin steak ala-ala yang cepet & sat set masaknya. Eits..tp jangan salah, biarpun masaknya sat set tapi rasanya maknyus & jadi rebutan orang rumah 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong daging melebar tapi jangan terlalu tebal agar lebih mudah matang. Lalu marinasi kedua sisi daging dengan merica bubuk dan garam.
- 2
Panggang diatas teflon yang dioles sedikit butter/margarin dan diberi bawang putih geprek sebentar saja sampai permukaan daging berubah warna.
- 3
Setelah daging berubah warna, tambahkan semua sisa butter/margarin kedalam teflon. Lalu lanjut panggang daging sambil daging sesekali disiram-siram dgn lelehan butter/margarin selama total sekitar 5 menit untuk kedua sisinya. Karena potongan daging nya tidak terlalu tebal & besar, jadi waktu memasak nya tidak perlu lama untuk menghindari daging menjadi alot.
- 4
Angkat daging biarkan sebentar, lalu iris-iris sesuai selera & tata dipiring. Biarkan cairan untuk memanggang tadi tetap di dalam teflon, nanti akan kita gunakan untuk membuat saus nya.
- 5
Untuk membuat saus barbecue nya, gunakan teflon bekas memanggang daging steak nya tadi. Dengan api kecil, cairan sisa memanggang daging tadi ditambahkan saus barbecue & air, lalu masak hingga saus mengental. Jika sudah mengental, matikan kompor. Saus dapat disiram langsung ke atas potongan steak tadi, atau bisa juga dihidangkan dalam mangkok kecil untuk sebagai cocolan daging steak tadi.
- 6
Steak dapat segera dinikmati selagi hangat.
Tips
Setelah daging diangkat dari kompor jangan langsung dipotong-potong, diamkan dulu sekitar 3 menit agar cairan yang terkandung dalam daging terkunci dalam daging sehingga tidak banyak terbuang ketika daging dipotong.
Memanggang daging sesuaikan dengan ukuran daging agar daging tetap bisa matang tapi tidak alot.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar