Croquetas de salmorejo
A quien no le gusta en verano un vasito de salmorejo pues lo he fusionado con unas croquetas y ya os digo yo...que con está receta arrasais
Croquetas de salmorejo
A quien no le gusta en verano un vasito de salmorejo pues lo he fusionado con unas croquetas y ya os digo yo...que con está receta arrasais
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lo que haremos será hacer la bechamel en una sartén derretimos la mantequilla y a continuación incorporamos la harina sin dejar de remover para que no salgan grumos
- 2
Una vez incorporada la harina vamos echando poco a poco la leche y removemos bien para que no se formen grumos,a continuación la sal y la nuez moscada
- 3
Una vez tenemos hecha la bechamel vamos a incorporar 150ml de salmorejo, cómo se quedara la bechamel líquida lo que haremos será incorporar otras 4 cucharadas más de harina o cómo lo vayamos viendo si se queda líquida (la cuestión es que se quede espesa pero sin pasarnos)
- 4
Una vez hemos hecho la bechamel lo último los 2 huevos duros triturados y removemos bien y lo llevamos a un molde dejamos que atempere y a la nevera 4 horas o hasta el día siguiente
- 5
A continuación pasado 4 horas vamos a rebozar yo lo hice : panko y 2 huevos batidos
- 6
Una vez rebozadas,las freímos y emplatamos ☺️
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