خوراک گوشت چرخکرده و سبزیجات
مراحل تهیه
- 1
پیاز را با غذا ساز ریز خرد کنید وبا روغن تفت دهید تا سبک بشه (من معمولا از پیاز داغ آماده استفاده میکنم که خودم قبلا آماده کردم). سپس گوشت چرخکرده را هم اضافه و مخلوط کنید و خوب تفت بدین تا گوشت شروع به سرخ شدن کنه وروغن بیندازه.
- 2
رب و ادویه ها را اضافه و مخلوط کنید. در صورت نیاز روغن بیشتری اضافه کنید و اجازه بدین تا رب رنگ آزاد کنه و ادویه ها عطر....
- 3
سپس نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید تا گوشت کمی بپزه....
- 4
سپس بادمجان ، کدو و سیبزمینی را نگینی خرد کنید و بهش اضافه و خوب مخلوط کنید.... (میتوانید اول سبزیجات را تفت بدین و سپس اضافه کنید ولی لزوما نیازی نیست)...
- 5
حرارت را کم کنید و در ظرف را بزارید تا سبزیجات با گوشت بپزه ونرم بشه. سپس تا حد ممکن با وسیله ای مثل مش یا پشت قاشق یا چنگال اونا را له کنید تا یکدست بشه...
- 6
بزارید تا کاملا بپزه وبه روغن بیفته.
- 7
اگه بخواین رژیمی وبدونروغن هممیتوانید درست کنید فقط کافیه به جای روغن در هر لول که نیاز به پخت داره کمی آب اضافه کنید و در ظرف را بزارید تا با حرارت کم بپزه و نرم بشه....
- 8
سپس داخل ظرف را با برگهای سبز ودرشت کاهو کاور کنید و غذای خوشمزه آماده شده را روش سروکنید.
- 9
با کمی خامه یا ماست همزده تزیین و با سبزیجات دلخواه تزیین کنید.
- 10
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
- 11
نوش جان نگاه زیباتون عزيزانم.
ترفندها
میتوانید این غذا را بدون گوشت ومثل یتیمچه هم درست کنید . من صرفا به خاطر افزودن پروتئین به غذا با گوشت چرخکرده و تقریبا بدون روغن درستش کرذم.
میتوانید هر سبزیجات دلخواه دیگه مثل هویج ، نخود فرنگی و ... هم به این ترکیب اضافه و طعم خاص خود را خلق کنید.
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر















نظرات (9)