Ayam Goreng Kremes

Name: Ayam Goreng Kremes
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis; 1 sdm garam; 1 sachet kecil kaldu bubuk; 1 sdm asam jawa; Secukupnya air; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1 ruas jahe; 2 ruas lengkuas, geprek; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 125 gr tepung tapioka cap Pak Tani Gunung; 2 sdm tepung beras Rose Brand; 1 bungkus santan Rose Brand 65ml; 250 ml air ungkepan ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 1 butir telur; 1/2 sdt baking soda; Secukupnya minyak goreng Rose Brand

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

Purwokerto

Bismillaah

Resep kedua yang dicoba dari kelas KaMI . Ini bakalan jadi ayam favoritnya anak-anak karena kremesnya bener-bener bikin nagih. 😋
Sebelumnya pernah nyoba bikin kremes dari resep yang bersliweran. Tapi kali ini rasanya beda. Lebih gurih karena adanya penggunaan santan Rose Brand dan renyahnya juga tahan lama karena menggunakan tepung tapioka cap pak Tani Gunung dan tepung beras Rose Brand. ❤

NB : Di sini kremesan saya goreng terpisah dari ayam karena untuk stock biar tahan lama.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KaMiAyamGoreng
#KelasKami_AyamGoreng
#Kopijos_Juni2026

Bismillaah

NB : Di sini kremesan saya goreng terpisah dari ayam karena untuk stock biar tahan lama.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KaMiAyamGoreng
#KelasKami_AyamGoreng
#Kopijos_Juni2026

Lebih banyak

Ayam Goreng Kremes

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

Purwokerto

Bismillaah

NB : Di sini kremesan saya goreng terpisah dari ayam karena untuk stock biar tahan lama.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KaMiAyamGoreng
#KelasKami_AyamGoreng
#Kopijos_Juni2026

Bismillaah

NB : Di sini kremesan saya goreng terpisah dari ayam karena untuk stock biar tahan lama.

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos
#Kopijos_KaMiAyamGoreng
#KelasKami_AyamGoreng
#Kopijos_Juni2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

8-10 orang

1 kgayam potong, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
1 sdmgaram
1 sachet kecilkaldu bubuk
1 sdmasam jawa
Secukupnyaair
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
3 butirkemiri
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1 ruasjahe
Bumbu cemplung:
2 ruaslengkuas, geprek
1 batangserai
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bahan Kremesan:
125 grtepung tapioka cap Pak Tani Gunung
2 sdmtepung beras Rose Brand
1 bungkussantan Rose Brand 65ml
250 mlair ungkepan ayam
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
1 butirtelur
1/2 sdtbaking soda
Secukupnyaminyak goreng Rose Brand

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Bersihkan ayam dan siapkan bahan-bahan.
2

Ulek bumbu halus.
3

Didihkan air. Masukkan bumbu halus, asam Jawa, garam, kaldu bubuk dan bumbu cemplung.
4

Masukkan ayam. Masak hingga ayam matang. Diamkan sekitar 30 menit, angkat ayamnya dan ambil air ungkepan sekitar 250 ml.
5

Kremesan : campur semua bahan kecuali baking soda dan aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
6

Saring adonan dan masukkan adonan ke botol bekas air mineral yang tutupnya sudah dibolongi beberapa lubang.
7

Panaskan minyak goreng Rose Brand agak banyak, lalu tuang adonan memutar. Diamkan beberapa saat hingga bersarang dan kokoh. Lipat dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan minyak. (Adonan kremesan bisa disisakan sedikit untuk digoreng bersama ayam).
8

Goreng ayam hingga matang. Angkat dan tiriskan.
9

Sajikan ayam goreng dengan kremesan.
10

Yummy.. 😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sulis_UmmuSalma @Dapur_salma

pada 05 Juli 2026 13.04

Purwokerto

Ibu dua orang anak yang tidak punya pengalaman masak2 sebelumnya karena selalu terima beres makanan matang.. hingga akhirnya waktu awal2 pandemi memutuskan belajar memasak dengan mengikuti kelas2 online dan mencoba resep2 yang berseliweran di sosmed, lalu bergabung dengan Cookpad. Alhamdulillah dari Cookpad ini bisa mendapatkan banyak ilmu dan juga pertemanan.💞💞Tak ada kata terlambat untuk belajar.. Belajar berkreasi di dapur untuk orang-orang tercinta. Terimakasih banyak Cookpad yang telah memberikan banyak manfaat untuk kita semua..❤️❤️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Kremes

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya