Galette farcie à la sauce tomate et fromage 🍹
Galette farcie à la sauce tomate et fromage 🍹
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez les ingrédients secs.
- 2
Ajoutez l'huile d'olive et sablez puis ramassez avec l'eau et pétrissez la pâte pendant 2 à 3 minutes.
- 3
Formez une boule puis couvrez avec un torchon et réservez.
- 4
Laissez cuire a feu moyen à doux.
- 5
Préparez la sauce tomate : faites revenir la tomate râpée ou en morceaux, la tomate concentrée, l’ail, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
- 6
Divisez la pâte en deux, étalez chaque portion en disque de 3 mm d’épaisseur.
- 7
Etalez la sauce tomate refroidie sur le premier disque, 1 cs de hrissa, ajoutez le fromage à tartiner.
- 8
- 9
- 10
Recouvrez avec le second disque, repliez les bords pour bien souder.
- 11
Faites cuire sur un tajine ou une poêle antiadhésive, à feu moyen, des deux côtés jusqu’à doré.
Astuces
Pour une meilleure texture, assurez-vous que la pâte est bien pétrie et laissez-la lever dans un endroit chaud.
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