Apple 🍏 murabba in Himachali style

Name: Apple 🍏 murabba in Himachali style
Total time: 7200 s
Yield: 2 months
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 kg सेब; 1 kg चीनी; 1 नींबू का रस; 6-7 पंखुड़ी केसर; इलायची 3-4 या 1 चम्मच इलाइची पाउडर; 1/2 lt पानी

Prachi Maheshwari @cook_114401668

saharanpur

Sweets craving for elders is a challenge to control so I decided apple Murabba which has sweetness as well health.

Prachi Maheshwari @cook_114401668

saharanpur

Sweets craving for elders is a challenge to control so I decided apple Murabba which has sweetness as well health.

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Ingredients

1or 2 hrs

2 months

1 kgसेब
1 kgचीनी
1नींबू का रस
केसर 6-7 पंखुड़ी
इलायची 3-4 या 1 चम्मच इलाइची पाउडर
पानी 1/2 lt

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Steps

1or 2 hrs

1

सेब को छीलकर अच्छी तरह धो लें और सुखा लें, फिर मोटे स्लाइस काट लें।
2

बीच से बीज निकाल दें स्लाइस थोड़ा मोटा कट करे
3

अब भगोना में पानी और चीनी की एक तार की चाशनी तैयार करे
4

अब इस चाशनी में तैयार सेब के टुकड़े डालें
5

चाशनी को दो तार तक पकाएं और जांच लें कि सेब उसमें अच्छी तरह से भीग गए हैं या नहीं, बीच-बीच में अच्छी तरह से हिलाते रहें। केसर डालें, फिर इलायची पाउडर डालें और बहुत सावधानी से अच्छी तरह मिलाएँ। फिर नींबू का रस डालें बहुत सावधानी से अच्छी तरह मिलाएँ।
6

अब कांच के जार को अच्छी तरह साफ करके सुखा लें।और मुरब्बे के सभी टुकड़ों को इसमें रख दें। सेब का मुरब्बा खाने के लिए तैयार है।

Tips

इसे लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसमें 1/2 बड़ा चम्मच सिरका मिलाएं।और कुरकुरे स्वाद के लिए सेब थोड़ा सख्त होना चाहिए।माइक्रोवेव में इसे बिना पानी के बहुत जल्दी पकाया जा सकता है, केवल चीनी के साथ।

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Prachi Maheshwari @cook_114401668

on August 10, 2026 22:49

saharanpur

food is life and life is food. live it happily.I do work from home as a housewife, teacher of Maths and Abacus as well trader in equity, online business of jewellery, dresses and more on Facebook Follow my FB page Maheshwari'sattempt as digital creator,