Gulai Daun Singkong

Name: Gulai Daun Singkong
Yield: 1 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat daun singkong, pilih yang muda; 1 bungkus santan instan 65 ml; 500 ml air; Sepotong tempe, optional bisa diganti teri medan; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri; 7 buah cabe merah, bisa lebih kalau suka pedas; 1 sdm bumbu Sajiku Gulai; 2 lembar daun salam; 2 ruas lengkuas, geprek; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya gula (optional, saya nggak pake gula)

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Gulai simpel dengan bumbu rempah nusantara ditambah Bumbu Gulai Sajiku... masyaAllah Yummy 🤤

Bumbu Gulai Sajiku menambah rasa gulai rumahan jadi serasa gulai resto padang 🤍

#CINTE_BumbuRempahNusantara #CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara #NUSANTARASA #CookpadxSajikuNusantarasa #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai simpel dengan bumbu rempah nusantara ditambah Bumbu Gulai Sajiku... masyaAllah Yummy 🤤

Bumbu Gulai Sajiku menambah rasa gulai rumahan jadi serasa gulai resto padang 🤍

#CINTE_BumbuRempahNusantara #CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara #NUSANTARASA #CookpadxSajikuNusantarasa #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Gulai Daun Singkong

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Gulai simpel dengan bumbu rempah nusantara ditambah Bumbu Gulai Sajiku... masyaAllah Yummy 🤤

Bumbu Gulai Sajiku menambah rasa gulai rumahan jadi serasa gulai resto padang 🤍

#CINTE_BumbuRempahNusantara #CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara #NUSANTARASA #CookpadxSajikuNusantarasa #CookpadCommunity_Jakarta

Gulai simpel dengan bumbu rempah nusantara ditambah Bumbu Gulai Sajiku... masyaAllah Yummy 🤤

Bumbu Gulai Sajiku menambah rasa gulai rumahan jadi serasa gulai resto padang 🤍

#CINTE_BumbuRempahNusantara #CookpadApron2026 #BumbuRempahNusantara #NUSANTARASA #CookpadxSajikuNusantarasa #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 mangkok

1 ikatdaun singkong, pilih yang muda
1 bungkussantan instan 65 ml
500 mlair
Sepotongtempe, optional bisa diganti teri medan
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1ruas kunyit
2 butirkemiri
7 buahcabe merah, bisa lebih kalau suka pedas
Bumbu cemplung:
1 sdmbumbu Sajiku Gulai
2 lembardaun salam
2 ruaslengkuas, geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagula (optional, saya nggak pake gula)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu. Cuci dan rebus daun singkong, kemudian iris-iris.
2

Potong tempe kotak2. Goreng. Tiriskan.
3

Haluskan bamer baput cabe kemiri jahe kunyit dengan sedikit minyak atau air.
4

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek, aduk merata. Masukkan bumbu Sajiku Gulai. Tumis bumbu hingga harum.
5

Masukkan air, santan, garam, kaldu bubuk, gula. Biarkan mendidih. Cek rasa.
6

Masukkan daun singkong rebus dan tempe goreng. Masak hingga mendidih dan daun singkong menyatu meresap bumbu.
7

Pindahkan ke mangkok saji. Gulai siap disajikan.

Tips

Rebus daun singkong hingga empuk. Setelah empuk angkat tiriskan. Bilas dengan air dingin. Peras. Siap diolah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

pada 21 Agustus 2026 22.30

Jakarta

Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Daun Singkong

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya