Ayam Suwir Pedas Ala Bali

Name: Ayam Suwir Pedas Ala Bali
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam rebus, suwir2; 1 sachet santan instan (65ml); 50 ml air matang; 2 batang sereh, geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas, geprek; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe rawit merah keriting; 1 sdt terasi matang; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 2 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah, sisir; secukupnya Garam, Gula dan Lada

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas.. Bener2 bikin ketagihan.. Pedasnya pas dan bumbunya medok! Dicobain yuukss

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas Ala Bali

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Ayam suwirnya enak dan nikmat sekali disantap dgn sepiring nasi panas.. Bener2 bikin ketagihan.. Pedasnya pas dan bumbunya medok! Dicobain yuukss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

250 grdada ayam rebus, suwir2
1 sachetsantan instan (65ml)
50 mlair matang
2 batangsereh, geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas, geprek
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe rawit merah keriting
1 sdtterasi matang
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
2 sdmair asam jawa
1 sdmgula merah, sisir
secukupnyaGaram, Gula dan Lada

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Masukkan sereh, lengkuas, salam dan sereh. Tumis hingga wangi dan berubah warna
2

Masukkan suwiran ayam, aduk2. Tuang santan+air. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan lada secukupnya. Masak hingga air sat dan matang. Tes rasa. Angkat