Pempek Lenjer Udang
Sumber resep @desfita_rozzen
Enak banget ini, utk cemilan sambil nonton tv.
#Cookpadapron2026
#CamilanSeru
#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang
Pempek Lenjer Udang
Sumber resep @desfita_rozzen
Enak banget ini, utk cemilan sambil nonton tv.
#Cookpadapron2026
#CamilanSeru
#CsSpesial_Desfita2026
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih udang lalu tiriskan hingga airnya turun. Blender / chopper udang beserta telur, air, garam, merica, kaldu bubuk dan air, hingga halus dan tercampur.
- 2
Setelah halus, pindahkan ke baskom. Tambahkan tepung tapioka secara bertahap sambil diaduk perlahan. Adonan memang agak lembek.
- 3
Didihkan air dalam panci. Baluri tangan dan alas kerja dengan tapioka, ambil 150 gr adonan lalu bulatkan dan gulung membentuk lenjer, kemudian langsung masukkan ke dalam panci berisi air mendidih. Lakukan hingga seluruh adonan habis.
- 4
Rebus pempek hingga matang mengapung, angkat dan tiriskan.
- 5
Potong2 pempek, goreng dengan minyak yg benar2 panas, cukup sebentar saja. Siap dihidangkan dengan cuka.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar