免模具「梨子鳳梨酥」酥到掉渣！！
Popo小日子 @Poposlife
新手也能上手的「梨子鳳梨酥」可愛又好做，
不用模具就可以完成可愛的鳳梨酥啦！！
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- 1
先將無鹽奶油及砂糖用電動打蛋器打勻。
- 2
加入雞蛋液及煉乳拌勻。
- 3
倒入過篩的低筋麵粉及抹茶粉拌成糰，分成25g一球、保鮮膜蓋上放入冰箱冷藏備用。
- 4
剩餘的一小塊麵糰加入可可粉揉勻。
- 5
可可麵糰揉成小條狀為梨梗，放入預熱150度烤箱烤5分鐘定型。
- 6
將鳳梨餡分成20g一球。
- 7
抹茶麵糰壓平後包入鳳梨餡。
- 8
揉圓後稍微塑形梨子形狀（上尖下圓）
- 9
中間用筷子戳個洞，插入烤好的梨梗。
- 10
放入預熱150度烤箱烤約25分鐘，烤到15分鐘時蓋上鋁箔紙（避免過度上色）。
- 11
天啊！！可愛的「梨子鳳梨酥」太療癒啦！！
- 12
「梨」不開你啦！！
- 13
外皮口感好酥脆，還帶著茶香氣及酸甜鳳梨香！！
- 14
包裝起來也超可愛！！
- 15
這個梨子鳳梨酥新手也能輕鬆拿捏喔！！
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