Goguma Mattang (고구마 맛탕) Candied Sweet Potato
hallo..
assalamu'alaikum..
minggu ke-26 #CookpadApronChallenge #CookpadApron2026 dengan tema mingguan #OlahanUmbiUmbian
kemarin lagi scroll² resep cari inspirasi masak,ketemu resep Goguma-Mattang punya mba @JosephineOctora
langsung eksekusi dong..
kebetulan cuma punya ubi merah,jadi warna nya lebih gonjreng😁😅tp rasa tetap sama enak kok..
langsung habis makan berdua bareng suami
dan sepertinya mau bikin lagi hari ini😁🤭
enjoy..
happy weekend..
Source : @JosephineOctora https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26623402
#CookpadApronChallenge #CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian #dapurnongindy_koreanfood
Goguma Mattang (고구마 맛탕) Candied Sweet Potato
hallo..
assalamu'alaikum..
minggu ke-26 #CookpadApronChallenge #CookpadApron2026 dengan tema mingguan #OlahanUmbiUmbian
kemarin lagi scroll² resep cari inspirasi masak,ketemu resep Goguma-Mattang punya mba @JosephineOctora
langsung eksekusi dong..
kebetulan cuma punya ubi merah,jadi warna nya lebih gonjreng😁😅tp rasa tetap sama enak kok..
langsung habis makan berdua bareng suami
dan sepertinya mau bikin lagi hari ini😁🤭
enjoy..
happy weekend..
Source : @JosephineOctora https://cookpad.wasmer.app/id/resep/26623402
#CookpadApronChallenge #CookpadApron2026 #OlahanUmbiUmbian #dapurnongindy_koreanfood
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas dan potong-potong ubi sesuai selera,cuci bersih,lalu masukkan dalam wadah berisi air yg sudah diberi garam,rendam sekitar 15 menit,lalu tiriskan
- 2
Panaskan minyak dengan api sedang,goreng ubi hingga matang dengan metode 2x goreng agar lebih crispy (caranya*goreng di minyak panas sekitar 5menit-tiriskan-kecilkan api-lalu goreng lagi sampai golden brown-angkat,tiriskan minyaknya)
- 3
Siapkan wajan lain (*pakai wajan anti lengket)||tuang gula pasir dan 2sdm minyak dalam wajan,nyalakan kompor dengan api kecil,biarkan gula meleleh,jangan di aduk,cukup goyang goyangkan wajan hingga jadi karamel *step ini yg paling memakan waktu,harus sabar,jangan sampai gosong
- 4
Setelah gula meleleh jadi karamel,masukkan ubi yg sudah di goreng tadi,aduk cepat,tambahkan biji wijen sangrai,aduk lagi hingga rata,angkat,lalu tuang ke wadah yg sudah di alasi baking paper,pisah²kan selagi panas,agar tidak menggumpal,biarkan set dan dingin,sajikan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada indy hindiyah bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar