Bolu moka lembut
Senin, 28.06.26 .. Bismillah,, masih edisi cooksnap tanda sayang admin Clover periode 2025/2026 .. Kali ini giliran cooksnap Bu @Pawon_WinnaCoboy .. Cooksnap Bolu Moka karena lagi punya banyak stok telur dan mau habisin stok meises yg udah lama diem di kulkas. Resep yang aku tulis aku skip 1/2 sdt vanili bubuk.
Bolu mokanya lembut, apalagi aku pakai butter, wanginya kemana-mana.
Terima kasih atas dedikasinya untuk Clover, Bu Wiwin,, semoga Bu Win sehat & bahagia selalu.
#Riscooker_CooksnapAdmin2026
#Clover_CooksnapTandaSayang
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Bolu
Bolu moka lembut
Senin, 28.06.26 .. Bismillah,, masih edisi cooksnap tanda sayang admin Clover periode 2025/2026 .. Kali ini giliran cooksnap Bu @Pawon_WinnaCoboy .. Cooksnap Bolu Moka karena lagi punya banyak stok telur dan mau habisin stok meises yg udah lama diem di kulkas. Resep yang aku tulis aku skip 1/2 sdt vanili bubuk.
Bolu mokanya lembut, apalagi aku pakai butter, wanginya kemana-mana.
Terima kasih atas dedikasinya untuk Clover, Bu Wiwin,, semoga Bu Win sehat & bahagia selalu.
#Riscooker_CooksnapAdmin2026
#Clover_CooksnapTandaSayang
#CloverCookingLovers
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Aceh
#ResepDapurNauzalla
#DapurNauzalla_Bolu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama, oles loyang kotak ukuran 18x18 cm dengan Carlo kw, alas dengan baking paper, oles lagi dengan Carlo. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena.
- 2
Lelehkan mentega/margarin asal mencair dengan api super kecil, jangan sampai mendidih, sisihkan. Kemudian masukkan telur, gula pasir dan SP ke dalam mangkok mixer.
- 3
Kocok telur, gula pasir dan SP dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak (soft peak) kurang lebih 10 menit, matikan mixer.
- 4
Masukkan campuran tepung sambil diayak ke dalam kocokan telur, mixer asal rata dengan kecepatan rendah, matikan api.
- 5
Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula sampai rata, tambahkan pasta moka, aduk balik sampai rata.
- 6
Tuang ke dalam loyang, hentakkan loyang beberapa kali untuk membuang udara dalam adonan. Kemudian panggang dalam oven dengan suhu 170-180°C selama 25-30 menit.
- 7
Di menit 25, keluarkan loyang, tes tusuk menggunakan tusuk sate, jika tusuk sate kering, tandanya sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan dinginkan di rak pendingin.
- 8
Sambil menunggu bolu dingin, campurkan whipped cream dan air es, kemudian kocok menggunakan kecepatan tinggi selama 3-4 menit atau sampai adonan kaku. Tambahkan pasta moka, kocok sebentar sampai rata. Kemudian masukkan ke dalam piping bag.
- 9
Ambil bolu moka, letakkan di atas talenan. Oles atasnya dengan whipped cream, taburi dengan meises coklat.
- 10
Potong sedikit pinggiran bolu supaya rapi. Kemudian potong bolu menjadi 16 bagian. Hias diatasnya dengan whipped cream, kemudian beri hiasan choco ball.
- 11
Sajikan & selamat mencoba.
Lampiran Resep
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Nauzaery Setyo bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)