Udang Cumi Saos Padang

Name: Udang Cumi Saos Padang
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr udang kupas; 150 gr cumi direbus plus baking soda, cuci bersih tiriskan; 1 bh kentang kupas potong kecil² goreng ½ matang; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 bh cabe merah; 100 ml air; 1/2 bagian bawang bombay; 2 lbr daun salam; 2 sdm saos tomat; 2 sdm saos cabe; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt merica bubuk

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

Hasil laut atau seafood yang paling cepat matang saat dimasak adalah cumi-cumi dan udang.
Nah, untuk masak sat set alias matang #DiBawah20Menit maka saya recook resepnya Uni Nana @nurulkholina12
yang menjadi bintang arisan CoComBar sepekan ini.
Ada bedanya dikit (satu bahan) jagung manis saya ganti dengan kentang.
Alhamdulillah enak... makan siang betambuah jadinya..

#CookpadApron2026
#DiBawah20Menit
#BainaiArisan26_Nana
#CookpadCommunity_Sumbar
#UdangCumiSaosPadang

Lebih banyak

Udang Cumi Saos Padang

Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe

Pekanbaru

#CookpadApron2026
#DiBawah20Menit
#BainaiArisan26_Nana
#CookpadCommunity_Sumbar
#UdangCumiSaosPadang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Kurang 20 menit

5 orang

200 grudang kupas
150 grcumi direbus plus baking soda, cuci bersih tiriskan
1 bhkentang kupas potong kecil² goreng ½ matang
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 bhcabe merah
100 mlair
1/2 bagianbawang bombay
2 lbrdaun salam
Bahan saos:
2 sdmsaos tomat
2 sdmsaos cabe
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

Kurang 20 menit

1

Siapkan semua bahan. Kentang dikupas bersih dan dipotong². Cumi sudah direbus sebentar. Campurkan bahan saos di mangkok, sisihkan. Bawang merah, bawang putih dan cabe merah diblender halus.
2

Tumis bahan yang dihaluskan, setelah wangi tambahkan bawang bombay dan daun salam. Wangi, tuang campuran saos, beri air. Setelah mendidih, masukkan udang.
3

Lalu cumi, aduk hingga tercampur rata. Aduk² dengan api sedang saja. Icip² sedikit rasa yang kurang ditambahkan. Saos mengental, matikan kompor, pindahkan ke wadah saji. Ambil seporsi nasi hangat, makan siang pun nikmat, selamat.. Alhamdulillah...