Tumis ati ampela cabe ijo

Name: Tumis ati ampela cabe ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati ampla ayam; 3 siung bawang putih; 2 buah cabe hijau; 1 ruas jahe; 1 batang daun serai; 1 lbr daun salam; Secukupnya kecap manis; Gula (penyedap); Merica bubuk

Eka Syafitri @bundoz

Depok

Tumis ati ampela cabe ijo

Eka Syafitri @bundoz

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasangati ampla ayam
3 siungbawang putih
2 buahcabe hijau
1 ruasjahe
1 batangdaun serai
1 lbrdaun salam
Secukupnyakecap manis
Gula (penyedap)
Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan cuci ati dan ampela dengan jeruk atau cuka untuk menghilangkan amis
2

Rebus ati ampela dengan garam
3

Cincang halus bawang putih lalu tumis, jika sudah berubah warna dan harum masukan cabe hijau, jahe, daun serai dan daun salam sampai sedikit layu
4

Masukan ati ampla yg sudah dipotong sesuai selera
5

Tambahkan kecap manis dan sedikit air
6

Tambahkan merica bubuk (jika suka) dan sedikit gula
7

Tunggu sampai matang, angkat dan hidangkan selagi hangat 😊