Ayam paniki panggang

Name: Ayam paniki panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 8; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm perasan air jeruk nipis; 1 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 400 ml santan encer (sisa dr perasan santan kelapa); 100 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa; 2 potong daun bawang potong 2; 2 sdm minyak gor utk menumis; bumbu halus:; 12 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe rawit; 4 buah cabe keriting; 4 kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Annie Thomas @cook_5831158

Bekasi

Enakk...enakkk... 👍🐓

Lebih banyak

Ayam paniki panggang

Annie Thomas @cook_5831158

Bekasi

Enakk...enakkk... 👍🐓

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 8
4 lembardaun jeruk
1 sdmperasan air jeruk nipis
1 sdtgaram
2 sdtgula pasir
400 mlsantan encer (sisa dr perasan santan kelapa)
100 mlsantan kental dr 1/2 butir kelapa
2 potongdaun bawang potong 2
2 sdmminyak gor utk menumis
bumbu halus:
12 buahbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe rawit
4 buahcabe keriting
4kemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dgn 1 sdm air jeruk nipis dan garam, diamkan kira2 20menit
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, dan daun jeruk, serai, smp harum, tambahkan ayam, aduk smp berubah warna
3

Masukan santa encer,gula,garam masak sampai mendidih
4

Tuang santan kental, masak smp matang dan kuah menyusut, tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat
5

Bakar diatas api smp kecoklatan