Ayam Geprek Pedas

Name: Ayam Geprek Pedas
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam fillet; 7 buah cabe rawit; 6 siung bawang putih; 3/4 sdt gula; 1/2 sdt garam; Secukupnya tepung bumbu; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya merica dan garam (untuk merendam ayam)

Arina Faza Insani @cook_4456961

Bandung

Ayam Geprek Pedas

Arina Faza Insani @cook_4456961

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

500 gramdaging ayam fillet
7 buahcabe rawit
6 siungbawang putih
3/4 sdtgula
1/2 sdtgaram
Secukupnyatepung bumbu
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyamerica dan garam (untuk merendam ayam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih. Tambahkan garam dan merica secukupnya ke potongan ayam, diamkan selama 20 menit.
2

Siapkan 2 buah adonan tepung: adonan basah (tepung bumbu + air es secukupnya) dan adonan kering (tepung bumbu saja). Balur ayam dengan adonan basah kemudian adonan kering.
3

Panaskan minyak, goreng ayam yang telah dibalur adonan tsb hingga matang.
4

Ulek bumbu (7 buah cabe rawit, 6 siung bawang putih, 3/4 sdt gula, 1/2 sdt garam), masukkan ayam dan kemudian ulek. Campurkan bumbu dengan ayam hingga merata.
5

Sajikan dan selamat menikmati 😊