Ayam Geprek Pedas

Name: Ayam Geprek Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam, potong jd 2 bagian; Jeruk nipis; 120 gr tepung terigu; 40 gr tapioka; 3 sdm maizena; 1 sdt Bawang putih bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; Minyak goreng untuk menggoreng; Bahan sambal :; 15 cabai rawit merah; 6 cabai merah keriting; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; secukupnya Garam, gula; Pelengkap : aneka lalapan

Pawone_mbayul @cook_5837626

Cipayung, Jakarta Timur

Anak sy yg kecil blg ini enak, udah mirip ayam gepreknya artis 😁

Lebih banyak

Ayam Geprek Pedas

Pawone_mbayul @cook_5837626

Cipayung, Jakarta Timur

Anak sy yg kecil blg ini enak, udah mirip ayam gepreknya artis 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahdada ayam, potong jd 2 bagian
Jeruk nipis
120 grtepung terigu
40 grtapioka
3 sdmmaizena
1 sdtBawang putih bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan sambal :
15cabai rawit merah
6cabai merah keriting
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
secukupnyaGaram, gula
Pelengkap : aneka lalapan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam kemudian lumuri dgn perasan jeruk nipis, sisihkan
2

Campur terigu, tapioka, maizena, tambahkan bawang putih bubuk, merica bubuk, garam, kaldu bubuk
3

Ambir kurang lebih 3 1/2 sdm beri air untuk membuat adonan basah, jgn terlalu encer
4

Masukkan ayam ke adonan basah, kemudian gulingkan di tepung yg kering dan goreng keemasan
5

Haluskan semua bahan sambal, jgn terlalu halus kemudian tambahkan minyak goreng panas 1 sdm
6

Kemudian ambil ayam yg sdh digoreng lalu penyet dgn sambal