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黃豆芽湯飯
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黃豆芽湯飯 的食譜成品照片

黃豆芽湯飯

薇琪's日日主婦巧食玩味
薇琪's日日主婦巧食玩味 @cook_6830639
台灣

黃豆芽湯飯,簡單又清淡的好滋味。
韓劇裡最常出現的黃豆芽,多用來解酒和飽食及小菜。試試易取得的食材也調整家人喜歡口味的作法,連著幾天孩子們一直點這道湯飯,早餐、中餐、晚餐。每天都要熬一鍋到兩鍋的湯頭啊。
韓式作法大都用昆布,蝦乾,小魚乾或黃太魚熬湯頭,家裡有多備好的豬龍骨,我是使用它來就熬湯頭。有時也會用海帶乾來熬湯也是好喝。
http://babykid2007tw.pixnet.net/blog

黃豆芽湯飯,簡單又清淡的好滋味。
韓劇裡最常出現的黃豆芽,多用來解酒和飽食及小菜。試試易取得的食材也調整家人喜歡口味的作法,連著幾天孩子們一直點這道湯飯,早餐、中餐、晚餐。每天都要熬一鍋到兩鍋的湯頭啊。
韓式作法大都用昆布,蝦乾,小魚乾或黃太魚熬湯頭,家裡有多備好的豬龍骨,我是使用它來就熬湯頭。有時也會用海帶乾來熬湯也是好喝。
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黃豆芽湯飯

薇琪's日日主婦巧食玩味
薇琪's日日主婦巧食玩味 @cook_6830639
台灣

黃豆芽湯飯,簡單又清淡的好滋味。
韓劇裡最常出現的黃豆芽,多用來解酒和飽食及小菜。試試易取得的食材也調整家人喜歡口味的作法,連著幾天孩子們一直點這道湯飯,早餐、中餐、晚餐。每天都要熬一鍋到兩鍋的湯頭啊。
韓式作法大都用昆布,蝦乾,小魚乾或黃太魚熬湯頭,家裡有多備好的豬龍骨,我是使用它來就熬湯頭。有時也會用海帶乾來熬湯也是好喝。
http://babykid2007tw.pixnet.net/blog

黃豆芽湯飯,簡單又清淡的好滋味。
韓劇裡最常出現的黃豆芽,多用來解酒和飽食及小菜。試試易取得的食材也調整家人喜歡口味的作法,連著幾天孩子們一直點這道湯飯,早餐、中餐、晚餐。每天都要熬一鍋到兩鍋的湯頭啊。
韓式作法大都用昆布,蝦乾,小魚乾或黃太魚熬湯頭,家裡有多備好的豬龍骨,我是使用它來就熬湯頭。有時也會用海帶乾來熬湯也是好喝。
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預備食材

4人份
  1. 湯頭選擇:擇一即可
  2. 豬龍骨或排骨 適量
  3. 昆布湯頭+蝦乾+小魚乾 適量
  4. 海帶乾絲湯頭 適量
  5. 調味料
  6. 鹽 適量
  7. 材料
  8. 黃豆芽 1 斤
  9. 豬肉薄片(火鍋肉片可) 1 盒
  10. 海苔片 適量
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料理步驟

  1. 1

    湯頭選擇:(擇一) 豬龍骨或排骨適量,先熬出濃郁的湯頭,湯頭熬煮的時間約1至1.5小時,越濃滋味越好。

    黃豆芽湯飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    熬好的湯頭加入洗淨的黃豆芽,大火煮不蓋鍋蓋去豆腥味,滾後轉中火煮10分鐘,若有時間可以用小火再煮10分鐘,讓黃豆芽的甜味完整釋放出來。

  3. 3

    加入豬肉薄片煮滾,撈起浮末,待豬肉片煮熟即可關火。

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薇琪's日日主婦巧食玩味
薇琪's日日主婦巧食玩味 @cook_6830639
發布於 2017年07月08日 18:13
台灣
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