Chicken Katsu

Name: Chicken Katsu
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam filet; 2 butir telur; 200 gr tepung terigu serbaguna; 40 gr maizena; secukupnya lada, garam, masako/kaldu jamur; 200 gr tepung panir/tepung roti; bahan saus:; 2 keping gula jawa; 7 sdm kecap manis; 1 bh bawang bombay; 3 siung bawang putih; secukupnya air; 1 sdm maizena dilarutkan dg 3 sdm air

Bintang Pagi @Bintang_Pagi

Sidoarjo

Kesukaan si gendut 😄😄

Lebih banyak

Chicken Katsu

Bintang Pagi @Bintang_Pagi

Sidoarjo

Kesukaan si gendut 😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

250 grdada ayam filet
2 butirtelur
200 grtepung terigu serbaguna
40 grmaizena
secukupnyalada, garam, masako/kaldu jamur
200 grtepung panir/tepung roti
bahan saus:
2 kepinggula jawa
7 sdmkecap manis
1 bhbawang bombay
3 siungbawang putih
secukupnyaair
1 sdmmaizena dilarutkan dg 3 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Kocok telur dg lada, garam, masako/kaldu jamur.
2

Campur terigu dg maizena dan masako.
3

Siapkan tepung panir di piring.
4

Pukul2 dada ayam filet hingga agak pipih.
5

Celupkan ayam ke telur, lalu ke tepung sampai rata. Celup ke telur, celup terigu lagi. Celup ke telur, celup ke panir sampai tidak ada bagian yg basah. Kalau bisa diamkan selama 20 menit dl, kalau tdk ya langsung digoreng tdk apa2. 😊
6

Goreng hingga golden brown.
7

Cara membuat saus: Tumis bawang2, masukkan air, kecap, gula jawa, biji wijen, masako/kaldu jamur, lada. Jika mendidih masukkan larutan maizena hingga mengental. Sajikan dg sayur rebus.