Cilok goreng

Name: Cilok goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung sagu; 250 gr tepung terigu; 3-5 gelas air; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu ayam bubuk; 3 batang daun bawang; secukupnya minyak; 5 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 sdt lada; 200 gr kacang tanah (goreng, haluskan); 1/2 sdm garam; 1/2 sdm kaldu ayam bubuk; 1 sdm gula; 5 buah bawang putih; 7 buah bawang merah; 8 buah cabai merah; 10 buah cabai rawit/sesuai selera

Aninditha D.A @cook_8242551

Lampung

Sebenernya ini adalah resep lama dan foto lama.
Entah kenapa dari dulu suka foto-foto makanan, seneng aja gtu pas orang liat foto makannya jadi ngiler, hehehe..
Oke..
Jujur resep ini kependem didalam kumpulan resep yang belum di upload. Gak tau iseng-iseng liat dan tara..
Ada resep ini, jadi baru sekarang aku upload resep ini..
#TeamTrees
#onerecipeonetree

Lebih banyak

Cilok goreng

Aninditha D.A @cook_8242551

Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgtepung sagu
250 grtepung terigu
3-5 gelasair
1 sdmgaram
1 sdmkaldu ayam bubuk
3 batangdaun bawang
secukupnyaminyak
bumbu halus :
5 buahbawang putih
3 buahbawang merah
1 sdtlada
bumbu saus kacang :
200 grkacang tanah (goreng, haluskan)
1/2 sdmgaram
1/2 sdmkaldu ayam bubuk
1 sdmgula
5 buahbawang putih
7 buahbawang merah
8 buahcabai merah
10 buahcabai rawit/sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk buat ciloknya : campurkan air dengan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk. Rebus hingga mendidih
2

Sambil nunggu airnya mendidih, buat adonan tepungnya : campurkan tepung sagu, tepung terigu, daun bawang. Aduk rata
3

Setelah itu campurkan air yang sudah mendidih ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk, hingga tercampur rata dan adonan kalis.
4

Rebus air sampai mendidih dengan api sedang. Buat bola-bola kecil dengan adonan cilok, setelah itu masukan ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis. Dan masak hingga bola-bola cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.
5

Masukan cilok ke dalam minyak panas, gunakan api sedang. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan. (Opsional : sebelum digoreng boleh dibuat seperti sate dengan menggunakan tusuk gigi)
6

Cara membuat saus kacang : haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit hingga halus. Tumis sebentar
7

Campurkan kacang yang telah dihaluskan dan sedikit air. Masak hingga mendidih
8

Tambahkan gula, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata dan angkat, sisihkan
9

Sajikan cilok goreng dengan saus kacang