Sambel Terasi Matang

Name: Sambel Terasi Matang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 bh Cabe Rawit; 10 bh Cabe Merah Keriting; 15 gr terasi; 2 bh tomat merah segar; 5 bh belimbing wuluh; 4 bh jeruk limau; 4 sdm Minyak Sayur; secukupnya garam; secukupnya gula pasir

Jennifer Felicia @cook_2687270

Jakarta

nyambel terasi kalau uda buatan rumah tuh ga ad yg bisa ngalahin juaranyaaa ... 😂😂😂

Lebih banyak

Sambel Terasi Matang

Jennifer Felicia @cook_2687270

Jakarta

nyambel terasi kalau uda buatan rumah tuh ga ad yg bisa ngalahin juaranyaaa ... 😂😂😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 bhCabe Rawit
10 bhCabe Merah Keriting
15 grterasi
2 bhtomat merah segar
5 bhbelimbing wuluh
4 bhjeruk limau
4 sdmMinyak Sayur
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak di wajan sampai panas, lalu goreng terasi sampai matang dan sisihkan
2

Goreng cabai rawit dan cabai merah sampai matang lalu sisihkan
3

Potong Tomat menjadi beberapa bagian lalu tumis dengan sisa minyak goreng bekas mengoreng cabai dan terasi sampai matang lalu sisihkan
4

Siapkan tumbukan / ulekan... masukan terasi,cabe, garam dan gula lalu tumbuk sampai halus dan tercampur rata
5

Setelah tercampur rata maka masukan potongan belimbing wuluh dan uleg kasar setengah hancur (jangan uleg belimbing wuluh sampai halus yaaa)
6

Setelah smua tercampur baru masukan tomat dan tumbuk sampai smua tercampur rata
7

Terakhir tambahkan perasan jeruk limau sesuai selera.. cicipi dan koreksi rasa
8

Tips : kalau di rmh nya gapunya ulekan atau tumbukan bisa d blender kok untuk rasa pasti lbh sedap di ulek sih hehhe...
9

Cara blend.. mulai dr step ke 4 di ganti dengan tabung blender lalu masukan semua bahan dan blend jd satu dan terakhir kasi perasan air jeruk limau...