Σούπα με μπρόκολο και κάρυ

Name: Σούπα με μπρόκολο και κάρυ
Yield: 4
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 κούπες ψιλοκομμένο μπρόκολο; 1 κούπα γάλα καρύδας; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 πράσσο ψιλοκομμένο; 1 κοφτό κουταλάκι κάρυ; 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι; 2 κούπες νερό; 1/2 κούπα ρύζι

foxy vegan @cook_8449648

Μία πολύ θρεπτική και εύγευστη σούπα. Τρώγεται ευχάριστα ακόμη και κρύα.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//vegansintages.wordpress.com/

Μία πολύ θρεπτική και εύγευστη σούπα. Τρώγεται ευχάριστα ακόμη και κρύα.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//vegansintages.wordpress.com/

Δες περισσότερα

Σούπα με μπρόκολο και κάρυ

foxy vegan @cook_8449648

Μία πολύ θρεπτική και εύγευστη σούπα. Τρώγεται ευχάριστα ακόμη και κρύα.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//vegansintages.wordpress.com/

Μία πολύ θρεπτική και εύγευστη σούπα. Τρώγεται ευχάριστα ακόμη και κρύα.

Λίγα μυστικά ακόμα

http//vegansintages.wordpress.com/

Υλικά

3 κούπεςψιλοκομμένο μπρόκολο
1 κούπαγάλα καρύδας
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1πράσσο ψιλοκομμένο
1 κοφτόκουταλάκι κάρυ
1 κοφτόκουταλάκι αλάτι
2 κούπεςνερό
1/2 κούπαρύζι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το πράσσο για 5′ μέχρι να μαλακώσουν σε μία μεγάλη κατσαρόλα.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα καρύδας, τα μπαχαρικά, το νερό και το ρύζι και αφήσουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
3

Έπειτα, προσθέτουμε το μπρόκολο και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά.
4

Κατεβάζουμε από τη φωτιά και περνάμε τη σούπα σιγά σιγά από το μπλέντερ για να γίνει βελούδινη.
5

Συνοδεύεται με κρουτόν και διατροφική μαγιά.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

foxy vegan @cook_8449648

στις Δευτέρα 21 Σεπτέμβριος 2009 09:06:29 UTC

http://vegansintages.wordpress.com/http://animalrightsgr.blogspot.com/

Δες περισσότερα

Σχόλια (3)

Senda990 @cook_8451233

Δευτέρα 21 Σεπτέμβριος 2009 20:49:29 UTC

Επειδή μου φαίνεται πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή και σκέφτομαι να την φτιάξω κάποια στιγμή, θα ήθελα να σε ρωτήσω κάτι. Τη μισή κούπα ρύζι θα το ρίξουμε ωμό ή ήδη βρασμένο;

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές