Τουρσί πιπεράκια πικάντικα
Ένα γρήγορο τουρσάκι για μερακλήδες. Συνοδευτικό για το τσιπουράκι, τα όσπρια του χειμώνα και όχι μόνο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι ποντιακή συνταγή από το χωριό του μπαμπά μου στο Κιλκίς. Εγώ κάνω και με πικάντικα, αλλά και με πιπεράκια για τηγάνι πολύ μικρά, από τον κήπο μου .
Τουρσί πιπεράκια πικάντικα
Ένα γρήγορο τουρσάκι για μερακλήδες. Συνοδευτικό για το τσιπουράκι, τα όσπρια του χειμώνα και όχι μόνο.
Λίγα μυστικά ακόμα
Είναι ποντιακή συνταγή από το χωριό του μπαμπά μου στο Κιλκίς. Εγώ κάνω και με πικάντικα, αλλά και με πιπεράκια για τηγάνι πολύ μικρά, από τον κήπο μου .
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Διαλέγουμε τρυφερά πιπεράκια,όσο μπορούμε πιο μικρά.Τα πλένουμε και τα τρυπάμε με ένα μαχαιράκι.
- 2
Γεμίζουμε τα μπουκάλια μας με όσο πιο πολλά πιπεράκια μπορούμε.
- 3
Ρίχνουμε μέσα και τα ρεβύθια,το αλάτι και το ξίδι.
- 4
Από πάνω στουπώνουμε τα κλωνάρια του μαιντανου,πιέζοντας τα πιπεράκια προς τα κάτω.
- 5
Γεμίζουμε με προσοχή τα μπουκάλια με νερό μέχρι επάνω και τα κλείνουμε καλά.
- 6
Τα τοποθετούμε στον ήλιο για 3-4 μέρες,ανακαινίζοντας που και που για να λιώσει το αλάτι.Αν κατέβει το νερό επειδή γεμίζουν τα πιπεράκια,συμπληρώνουμε.
- 7
Όταν αλλάξουν χρώμα είναι έτοιμα,τα τοποθετούμε στο ντουλάπι μας χωρίς να ανοίξουμε ξανά το μπουκάλι ή το βάζο.
- 8
Διατηρούνται 1 χρόνο σφραγισμένα.
- 9
Από τη στιγμή που θα τα ανοίξουμε μπαίνουν στο ψυγείο.Αν κάνουμε μπουκάλια τα αδειάζουμε σε ένα τάπερ μαζί με την άλμη τους.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια