Δεν ξέρω πως να περιγράψω αυτό το φαγητό! μυρίζει καλοκαίρι!! η ντομάτα και η πιπεριά στην εποχή τους μας δίνουν τα αληθινά αρώματα τους και "παντρεύονται" με τον γαύρο! το απλό γιαχνί "μεταμορφώνεται" σε ένα πιάτο θεικό με μια μικρή πινελιά που μας πρότεινε ο αγαπημένος μας Καλλίδης! τόσο απλά και τόσο νόστιμα!!

Λίγα μυστικά ακόμα

Εάν δεν σας αρέσει το ρύζι μην το βάλετε! Και εγώ το φοβήθηκα στην αρχή. Λέω μα καλά ρύζι με γαύρο; Και όμως, είναι φανταστικό, του πάει πολύ! Με λιγάκι ρύζι βέβαια γι αυτό σας δίνω εγώ 1 φλ του καφέ, όπως μου αρέσει εμένα. Αν δεν σας αρέσει πάλι καθόλου μην το προσθέτετε!!Το φαγητό δεν στεγνώνει, μην το φοβάστε, γι αυτό βάζουμε και 1 ποτήρι νερό! Καλή όρεξη!