
Σπιτικό παγωτό σαν επαγγελματικό

Σπιτικό παγωτό που δεν υστερεί σε τίποτα από το επαγγελματικό! Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και πάνω από όλα οικονομικό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μείγμα του ζαχαρούχου να μην βράσει πάνω από 2 λεπτά γιατί πιάνει στον πάτο της κατσαρόλας. Η κουβερτούρα να είναι χλιαρή όταν την προσθέσουμε στα αυγά γιατί θα λιώσει την σαντιγύ που θα προσθέσουμε στη συνέχεια.
Σπιτικό παγωτό σαν επαγγελματικό
Σπιτικό παγωτό που δεν υστερεί σε τίποτα από το επαγγελματικό! Εύκολο, γρήγορο, νόστιμο και πάνω από όλα οικονομικό!
Λίγα μυστικά ακόμα
Το μείγμα του ζαχαρούχου να μην βράσει πάνω από 2 λεπτά γιατί πιάνει στον πάτο της κατσαρόλας. Η κουβερτούρα να είναι χλιαρή όταν την προσθέσουμε στα αυγά γιατί θα λιώσει την σαντιγύ που θα προσθέσουμε στη συνέχεια.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το παγωτό βανίλια, βράζουμε το ζαχαρούχο με το γάλα, την γλυκόζη και την ζάχαρη.
- 2
Χτυπάμε λίγο τα αβγά με την βανίλια να αφρατέψουν.
- 3
Προσθέτουμε το μείγμα ζαχαρούχου στο μείγμα των αυγών και χτυπάμε μέχρι ο κάδος να είναι κρύος.
- 4
Χτυπάμε την φυτική σε σαντιγύ και την προσθέτουμε στο μείγμα.
- 5
Τοποθετούμε σε ένα τάπερ χωρητικότητας 2 λίτρων.
- 6
Τοποθετούμε στην κατάψυξη για 1 νύχτα.
- 7
Για το παγωτό σοκολάτας, εκτελούμε την ίδια διαδικασία μόνο που προσθέτουμε τα 100γρ κουβερτούρα λιωμένη και τα 25γρ ψιλοκομμένη. Καλή επιτυχία!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Λαχταριστό παγωτό βανίλια Λαχταριστό παγωτό βανίλια
Εάν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους με κάτι γρήγορο και εύκολο, δεν έχετε παρά να φτιάξετε ένα παγωτό... χωρίς παγωτομηχανή!Λίγα μυστικά ακόμαΗ φυτική σαντιγύ που χρησιμοποιώ εγώ είναι η Kretore.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα εβαπορέ,αρκεί να είναι ίση με αυτή του ζαχαρούχου. Για παράδειγμα 200ml εβαπορέ-200ml ζαχαρούχο. katerinouli -
Τούρτα παγωτό του έρωτα! Τούρτα παγωτό του έρωτα!
Τώρα θα μου πείτε παγωτό μέσα στο κρύο;; Μα και βέβαια, μετά από ένα ερωτικό, πικάντικο δείπνο επιβάλλεται ένα δροσερό παγωτό για να μας γλυκάνει και να μας... δώσει ενέργεια! Φυσικά, αναδεικνύεται με ντεκόρ από το απόλυτο χρώμα του έρωτα..το κόκκινο! Απλά, χρωμάτισα κρυσταλλική ζάχαρη με κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής αλλά ήταν αρκετό για να δώσει τη φλογερή διάθεση που ήθελα...Φτιάξτε το και απολαύστε...ανεύθυνα!!! 😉😉😉 #μετοταίρι Elenaaaki -
Τούρτα παγωτό με oreο Τούρτα παγωτό με oreο
Έιναι μια φανταστική, υπέροχη τούρτα παγωτό από μπισκότα oreο με πιό μαλακή και αφράτη κρέμα!!!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε εάν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε φρούτα, κουβερτουρα σε σταγονες, σιροπι ή ο,τι αρέσει σε εμας. aspa.123 -
Τούρτα παγωτό βανίλια με βάση σοκολάτας Τούρτα παγωτό βανίλια με βάση σοκολάτας
Τούρτα παγωτό πολύ απλή και πολύ εντυπωσιακή, βανίλια, με βάση σαν το μωσαικό σοκολατένια και επικάλυψη σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η τούρτα παίρνει πολλές παραλλαγές, στην γεύση παγωτού, στα μπισκότα, στην επικάλυψη, στους ξηρούς καρπούς.Είναι μια συνταγή χιλιοδοκιμασμένη εύκολη και πολύ εντυπωσιακή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.Για να ξεκολλήσουμε την τούρτα από την φόρμα αρκεί να βουτήξουμε το μαχαίρι μας σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό! αντζουγια -
Παγωτό βανίλια- σοκολάτα Παγωτό βανίλια- σοκολάτα
Πολυ καλή συνταγή για παγωτό απο τη γιαγιά μου! Ο,τι πρέπει για το ζεστό αυτο καλοκαίρι!!Λίγα μυστικά ακόμαΓια να γίνει πιο αφράτο το παγωτό μας, μετά απο 1-2 ώρες στην κατάψυξη το βγάζουμε και το χτυπάμε αλλη μια φορά. Καλή επιτυχία!! annouk -
Φανταστικό Αρμενοβίλ παγωτό Φανταστικό Αρμενοβίλ παγωτό
Πρόκειται για μια παραλλαγή της συνταγής που έχει δώσει η Αργυρώ. Εύκολο και πολύ νόστιμο παγωτάκι!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ κρέμα γάλακτος δεν θα πρέπει να είναι με χαμηλά λιπαρά διότι δεν θα γίνει σαντιγύ. Οι ξηροί καρποί θέλουν ιδιαίτερη προσοχή γιατί καίγονται εύκολα! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα. ellidiam -
Παγωτό σάντουιτς βανίλια με σταγόνες και μπισκότα σοκολάτας 🍫 Παγωτό σάντουιτς βανίλια με σταγόνες και μπισκότα σοκολάτας 🍫
Θα φορεθεί πολύ και για φέτος το καλοκαίρι !!! Κλασσικό κι αγαπημένο,αυτή τη φορά με αρκετές σοκολατένιες πινελιές.cookαθλον #2020 #κρύο✴️Σημείωση : μερικές παραλλαγές που κάνω συνήθως...αντί για μόρφατ βάζω vegetalcream 500γρ. (ή πράσινη χάρτινη συσκευασία που υπάρχει στα ψυγεία) ,αντί για σταγόνες βάζω τρούφα κουβερτούρα, αντί για μπισκότα γεμιστά με σοκολάτα βάζω oreo και γάλα χρησιμοποιώ light κάποιες φορές και μάλιστα βάζω 1,5 κουτί . Βγαίνει λίγο λιγότερο πηχτό το μίγμα. persaki -
Παγωτό στο Τσακ μπαμ με 3 υλικά Παγωτό στο Τσακ μπαμ με 3 υλικά
Τώρα που καλοκαιριάζει τα παιδιά θα θέλουν παγωτάκι .... Να μια ωραία ιδέα ..... clairans -
Σπιτικό παγωτό 2 Σπιτικό παγωτό 2
Ένα παγωτό πολύ εύκολο, οικονομικό, και πιο υγιεινό αφού φτιάχνεται απ' τα χεράκια μας! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι για γεύση βανίλια όμως θα δούμε και πως μπορούμε να κάνουμε και παραλλαγές!Λίγα μυστικά ακόμαΓια διάφορες γεύσεις, ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με παραπάνω, αλλα τώρα ανάλογα με το πόσες γεύσεις θέλουμε να έχουμε, χωρίζουμε και το έτοιμο μείγμα μας στον αντίστοιχο αριθμό. Άν για παράδειγμα θέλουμε να έχουμε 4 γεύσειςβανίλια, σοκολάτα, μπανάνα, φράουλα τότε χωρίζουμε το μείγμα μας σε 4 μπολ. Στο πρώτο μπόλ το παγωτό μας είναι ήδη έτοιμο. Στο δεύτερο έχουμε πολλές επιλογές, καθώς μπορούμε να ρίξουμε απλά 1-2 κ.σ παιδικό κακάο ή κακάο ΓΙΩΤΗΣ ή να λιώσουμε 100 gr κουβερτούρα και να τα ανακατέψουμε. Στο τρίτο μπορούμε να ρίξουμε 1/2 ή 1 μπανάνα αλεσμένη στο μούλτι(ανάλογα με το πόσο έντονη θέλουμε την γεύση). Και στο τέταρτο αλέθουμε 4-5 φράουλες στο μούλτι και άλλες 2 τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τα ρίχνουμε όλα μαζί, τα ανακατεύουμε και είναι έτοιμο.Όπως βλέπετε υπάρχουν πάρα πολλές γεύσεις που μπορούμε να κάνουμε, αρκεί να το ανακατέψουμε με την αρχική συνταγή και είναι έτοιμο! Αρκεί να έχουμε θέληση και υπομονή! Καλή μας όρεξη!!ΠηγήΤο προσωπικό μου blog. Επισκευτείτε το προφίλ μου στις Συνταγές της Παρέας για παραπάνω πληροφορίες. Ευχαριστώ! tofagitotismamas -
Super παγωτό Αρμενοβίλ Super παγωτό Αρμενοβίλ
Δεν έχω λόγια γι'αυτην τη συνταγή!Όσες φορές την έχω κάνει με έχει βγάλει ΑΣΠΡΟΠΡΌΣΩΠΗ!!!Όπου και εάν το έχω προσφέρει μου λένε τα καλύτερα!Πολλοί είναι αυτοί που δεν τη γνωρίζουν... καιρός να τη μάθουν γιατί είναι ένα πολύ ιδιαίτερο γλυκό που δε μοιάζει με κανένα άλλο!!!! Καλαφάτη Μαρία -
Τούρτα παγωτό με κορμό για βάση Τούρτα παγωτό με κορμό για βάση
Και κορμός, με κουβερτούρα και μπισκότα, και υπέροχο παγωτό κρέμα που δεν πετρώνει! Ο τέλειος συνδυασμός του καλοκαιριού. Πανεύκολη και με σίγουρη επιτυχία. Στις τούρτες παγωτό των ζαχαροπλαστείων, συνήθως το παντεσπάνι δεν μου αρέσει. Μου θυμίζει μουλιασμένο κέικ. Σ'αυτή την τούρτα παγωτό λοιπόν, το κάτω μέρος, ο κορμός δηλαδή, με την σοκολάτα και τα μπισκότα του, είναι αυτός που συμπληρώνει και απογειώνει την γεύση του παγωτού κρέμα. Χωρίς το αποτέλεσμα να είναι βαρύ, αφού μπορείς να φας και δεύτερο κομματάκι άνετα. Ε, τρίτο μην φας, αύριο μπαίνει ο Σεπτέμβριος αλλά ακόμα πάμε θάλασσα...😄 Areti 🍬 -
Brownies με σπιτικό παγωτό καϊμάκι Brownies με σπιτικό παγωτό καϊμάκι
Τι καλύτερο από ένα ζεστό brownie που μόλις βγήκε από το φούρνο και μοσχομυριζει μαζί με μια μπάλα από βελούδινο σπιτικό παγωτό καιμακι να απολαύσεις με την παρέα σου....#eatsmartchallenge Μάριος Παπαδόπουλος
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)