Quiche με μπρόκολο, πιπεριές και ντομάτα
Μια διαφορετική Quiche για το τραπέζι σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Κας Νικολάου.
Quiche με μπρόκολο, πιπεριές και ντομάτα
Μια διαφορετική Quiche για το τραπέζι σας.
Λίγα μυστικά ακόμα
Η συνταγή είναι της Κας Νικολάου.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
- 2
Αλείφετε με ελάχιστο βούτυρο μια ταρτιέρα 28εκ. και στρώνετε εκεί το φύλλο φροντίζοντας να καλύψει καλά και τα τοιχώματα.
- 3
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
- 4
Ρίχνετε το κρεμμύδι και την πιπεριά και σοτάρετε για 3-4 λεπτά ανακατεύοντας.
- 5
Προσθέτετε το μπρόκολο και συνεχίζετε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά ακόμα.
- 6
Σβήνετε με το κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ αλατοπιπερώνετε και αποσύρετε από τη φωτιά.
- 7
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάτε τα αβγά με το σύρμα και προσθέτετε την κρέμα γάλακτος.
- 8
Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε το μοσχοκάρυδο και ανακατεύετε.
- 9
Αδειάζετε τα σοταρισμένα λαχανικά και τις ντομάτες επάνω στην μισοψημένη τάρτα και τα απλώνετε καλά. Πασπαλίζετε με την τριμμένη γραβιέρα και τέλος ρίχνετε το μίγμα των αβγών.
- 10
Βάζετε την quiche στον φούρνο και ψήνετε για 30-35 λεπτά μέχρι να πήξει η κρέμα και να ροδίσει. Αφήνετε την quiche να μισοκρυώσει πριν την σερβίρετε.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)