Γάλα ζελέ με άρωμα τριαντάφυλλου
Το κάτι άλλο.... Τα αρώματα που βγάζει αυτό το τόσο ελαφρύ και γευστικό γλυκό... Η θεϊκή συνταγή είναι του μέγα δημιουργού-ζαχαροπλάστη Στέλιου Παρλιάρου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα άγρια τριανταφυλλάκια πουλιούνται στα μπαχαράδικα. Συνήθως τα αγοράζω από το Μπαχάρ στο κέντρο της Αθήνας. Για να βγάλετε το γλυκό εύκολα βουτήξτε το ταψάκι για μερικά δευτερόλεπτα σε καυτό νερό. Θα βγει αμέσως.
Γάλα ζελέ με άρωμα τριαντάφυλλου
Το κάτι άλλο.... Τα αρώματα που βγάζει αυτό το τόσο ελαφρύ και γευστικό γλυκό... Η θεϊκή συνταγή είναι του μέγα δημιουργού-ζαχαροπλάστη Στέλιου Παρλιάρου.
Λίγα μυστικά ακόμα
Τα άγρια τριανταφυλλάκια πουλιούνται στα μπαχαράδικα. Συνήθως τα αγοράζω από το Μπαχάρ στο κέντρο της Αθήνας. Για να βγάλετε το γλυκό εύκολα βουτήξτε το ταψάκι για μερικά δευτερόλεπτα σε καυτό νερό. Θα βγει αμέσως.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε τα ¾ από το γάλα, πασπαλίζουμε από πάνω τη ζελατίνα και την αφήνουμε να μουσκέψει.
- 2
Ανακατεύουμε.
- 3
Ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα σε μία κατσαρολίτσα μαζί με τη ζάχαρη, το ροδόσταμο, τη βανίλια και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
- 4
Μόλις πάρει βράση προσθέτουμε το μείγμα ζελατίνης, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 2-3 λεπτά να βράσει σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να διαλυθεί καλά η ζελατίνα.
- 5
Τοποθετούμε το μείγμα σε φόρμα 32Χ27 εκ. και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 4-6 ώρες.
- 6
Αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε με το γλυκό τριαντάφυλλο και τα άγρια τριανταφυλλάκια.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια