Potong terong kecil-kecil atau sesuai dengan selera. Kemudian direndam/dicuci agar terong tidak menghitam.

Ambil terong yang sudah dicuci/direndam kemudian goreng terong terlebih dahulu sampai matang.

Uleg bumbu yang sudah disediakan. Untuk tomat di potong sesuai selera.

Masukan bumbu yang sudah diuleg tunggu sampai bumbu mengharum kemudian masukan sedikit air lalu berikan gula secukupnya. Kemudian cicipi, jika rasa sudah pas masukan terong yang tadi digoreng tunggu sampai bumbu meresap agar rasa terong lebih merata.

Masakan siap disajikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati 😊